Charmant gemak van Kerstmis - video recepten thuis

Als de set van herinneringen onvoldoende zal lijken, kun je niet zoeken naar zeldzame kaarten op het internet, en neem ons woord te geloven - foto's van grote feesten zul je niet vinden. Heroes ansichtkaarten alles doen, gewoon niet eten. En er is zelfs een zeer modern gevoel. Nou weten we niet neem een ​​pauze van de ontberingen van het nieuwe jaar tafel, des te meer in de komende weken, zullen we hard moeten werken aan de voedsel voorzijde. Besteed aandacht aan dit advies, als je niet wilt, natuurlijk, worden goed gevoed Kerstmis bobblehead.

Oude ansichtkaarten met al uw uitzicht omdat het ons motiveert te zitten aan de tafel voor een lange tijd, en om op te warmen: schaatsen, spelen sneeuwballen of het maken van een sneeuwpop.

Met name actief kunnen proberen te vangen van de Kerstman. Voor degenen die hem kennen onder de naam Santa Claus - Nicolaas van Myra, ook wel bekend als Nicolaas de Wonderworker.

Maar je zal instemmen met dit soort gebaren te maken, komen van de tafel, moet je schotel op deze tabel was het gemakkelijk. Hoewel de oude traditie het tegenovergestelde zou moeten zijn: aan de vooravond van Kerstmis, inderdaad ascetische aten alleen sochivo of kutyu en dan pas na de eerste ster die Bethlehem symboliseert. De volgende dag kwam er gastronomische ontzag: de tafel geserveerd geroosterd speenvarken, gevulde varkenskop, gelei, vetgemest voor de kerst gans met appelen en zuurkool, steur, konijn in zure room, lam, allerlei taarten gevuld met vlees, snoep, peperkoek, uzvar of Sbiten ...

De belangrijkste trend van het nieuwe jaar - het gemak en nogmaals gemak. Daarom raden wij u aan om te ontsnappen aan de traditie. Meer in het bijzonder, zullen we proberen om de tradities van haar exclusieve kerstmenu vast te stellen. Dit zal ons helpen beroemde chef-koks in Moskou. Dus bieden wij u een scala aan emotionele en lichte gerechten.

Vinaigrette het PRO naar het restaurant "Schijnwerper" door chef Maxim Myasnikov.

Het moet: (1 portie)

1 middelgrote aardappel

1-middelgrote bieten

20 g augurk

1 appel

1 wortel

20g kappertjes

20 g groene erwten

snijbiet salade beam

10 ml zonnebloemolie

5 g granulair mosterd

5 ml balsamicoazijn

Hoe voor te bereiden: 1. De aardappelen en bieten grondig wassen, verpakken in folie en bak. Aardappelen - gedurende 30 minuten, bieten - 50 minuten.

2. Kook de wortelen.

3. Groenten en fruit gereinigd en in welke vorm gesneden, zonder mengen op een plaat, garnituur met sla spinazie en groene erwten.

4. In het midden van de plaat voorzichtig gieten olie, balsamicoazijn en mosterd.

salade met pompoen en spek met honing saus van de chef-kok van het restaurant "SchiSliva" Andrew corned beef.

Het moet: (1 portie)

30 g pompoen

salades en mengsels beam raket fries

20 g bacon

20 g kerstomaatjes

4 g pompoenpitten

zout en peper - naar smaak

1 h. L. olijfolie

De saus: 40 g honing

55 ml olijfolie

5 ml frambozen- azijn (kan worden vervangen door elk vruchtenazijn)

Hoe voor te bereiden: 1. Pompoen schillen en zaden, snijd ze in blokjes van ongeveer 2x2 cm Delen op bakken, zout en peper, besprenkel met olijfolie .. Pompoen bakken op 180 ° C gedurende 10 minuten.

2. spek in reepjes en bak ze in een pan.

3. Voor de saus, combineer de honing, olijfolie, azijn.

4. Sla en geroosterde pompoen gemengd met, op een plaat saus. 5. Op de top versieren het gerecht met spek en zonnebloempitten. Langs de randen van de platen kerstomaatjes zetten.

Voor degenen die niet voldoen aan alle berichten, maar wil de gezondheid van Andrei SOLONIN aanbiedingen soep kater te herstellen.

Het moet: 2, 5 l water

500 gram rundvlees op het bot

750 g zuurkool

250 g aardappelzetmeel

50 g tomaten zoutoplossing

50 g uien

70 g wortelen

20 g gesmolten boter

zout, peper, laurier - naar smaak

Hoe voor te bereiden: 1. Beef voeg water toe, breng aan de kook, voeg kool, kook 2 uur.

2. Voeg de gezuiverde hele aardappelen, breng aan de kook.

3. Hak de ui halve ringen, wortelen raspen.

4. tomaten geschild, gesneden in blokjes.

5. Uien en wortelen licht bakken in gesmolten boter, voeg de gehakte tomaten, bak voor een minuut.

6. Voeg de bouillon geroosterde groenten, koken op matig vuur.

7. 5 minuten voor het klaar om aardappelen, potoloch krijgen, terug naar de pot.

8. Voeg zout, peper, laurier.

Tot slot, de verbazingwekkende appeltaart van Sergei Eroshenko het restaurant "Fair keuken".

Het moet:

Deeg: 100 g boter

50g suiker

2 eieren

155 g meel

1 h. L. bakpoeder

Plantaardige olie - om in te vetten

De vulling 1, 5 kg appels

10 g kaneel

250 g suiker

25 g boter

100 ml slagroom (33%)

Hoe te bereiden: 1. Voor het vullen van de appels schoon en in 8 segmenten, elk segment drempelloze kaneel snijden.

2. In een koekenpan met hoge zijkanten smelt de boter met de suiker, de room, appelen bedekt met kaneel en bak tot de appels zacht zijn. 3. Vouw de appels in een vergiet glas overmaat caramel. Cool.

4. Whip Test boter met suiker luchtig wit schuim.

5. Voeg één ei, meng goed.

6. Meng het meel (150 g), bakpoeder; Meng droge en vloeibare bestanddelen, kneed het deeg.

7. Verdeel deeg in 2 gelijke delen.

8. Smeer de vorm van plantaardige olie en strooi de bodem van de bumpers en de rest van de bloem (1, 5 uur. L.).

9. Rol het eerste deel van de test en in vorm gebracht.

10. Bak bij 220 ° C tot de helft van 7-10 minuten.

11. Roll tweede deel van de test.

12. Neem het werkstuk uit de oven, leg deksel appels en tweede formatiebeproeving.

13. Smeer het ei en bestrooi met suiker en bak tot ze gaar zijn voor 20-30 minuten.

14. Serveer de taart warm met een bolletje vanille-ijs.

In het algemeen is onze voornaamste aanbeveling is: probeer Kerstmis niet vieren, zodat de duivel was ziek, en zo dat de engelen hadden plezier. Denk niet dat dit is één en dezelfde.