Lunch elke dag: 3 gangen "Anti-stress-" met aubergine - video recepten thuis

De recepten op basis van aubergine - een smakelijke en gezonde lunch, evenals een geweldige manier om stress te verlichten: het voedsel dat we eten anders kan invloed hebben op onze gezondheid. En onze voeding - onze belangrijkste bondgenoot in de strijd tegen slapeloosheid. De juiste voeding zal helpen herstellen gezonde slaap.

Eerste Dag - Orange (gerechten met pompoen),

dag twee rode (schotel met bieten)

Origineel snack: salad gelaagde cake aubergine

RECEPT "puf salade Cake van de aubergine"

Het moet:

1-2 aubergines

2 wortels

2 st. augurken

3 stuks. uien

5 st. ingelegde paddestoelen

1 appel

zure room

peterselie

zout

Hoe voor te bereiden:

1 gewassen aubergine, gebakken in de oven bereid, koel, puree met een lepel.

2. te wortelen wassen, raspen.

3. Pickles gehakt.

4 Verse ui, fijngehakt.

5 In een grote schaal put gepureerde aubergine, glad, giet slagroom. 6. Delen dan half ui, glad, giet slagroom.

7 Aan de boeg lag halve augurken, glad, giet slagroom.

8. Figuur lag half wortelen komkommers, glad, giet slagroom.

9 In wortel lag aubergine, glad, giet slagroom.

10 Daarna zet een laagje ui, glad, giet slagroom.

11 De laag augurken, glad, giet slagroom.

12 Laag wortelen, glad, giet slagroom.

​​13 Boca cake afgevlakt. Versier de taart ingemaakte champignons, appelschijfjes en peterselie bladeren. Voeg zout naar smaak toe.

Fijne groentesoep met aubergine

soep recept met aubergine "mild"

Het moet:

1 wortel

2 st. uien

1 kleine aubergine

2 tomaten

1 knoflookteentje

bosje dille

3 takjes basilicum

100 g crème

Zout, zwarte peper (erwten) - naar smaak

0, 75 l water

Hoe te bereiden:

1. Snijd alle groenten: aubergine - blokjes, wortelen - julienne, ui - fijn, tomaten - plakjes, dille, basilicum - fijn. 2. In kokend water verlaagt de groenten in de aangegeven volgorde.

3. Kook 20 minuten op laag vuur.

4. Na de bereidheid - om de gepureerde knoflook toe te voegen, zout naar smaak, zure room.

Gebruikelijke snack: aubergines, tomaten gebakken met,

RECEPT "aubergine, tomaat gebakken"

Het zou moeten zijn:

500 g aubergine

500 g tomaten

2 el. l. meel

4 el. l. plantaardige oliën

Kruiden, zout - naar smaak

Hoe te bereiden:

1 Gezuiverd aubergine snede langs de gehele lengte van de dunne lagen, zout en laat gedurende 15 minuten, wassen, drogen, rol in bloem en gebakken in boter tot de helft.

2. tomaten in plakjes gesneden, zout en bak met aubergine gaar.

3. Dien in de vorm van warmte.