Video recepten thuis - Hoe maak je verse champignons bakken

Recept geurige gebakken champignons met room

Er moet:

Geurige soep gemaakt van paddestoelen

Soep met paddestoelen - smakelijk gerecht

met een fijne textuur en fijne aroma. Eenvoudig te bereiden gerechten die u zich volledig kunt invoeren in het lunchmenu.

lees verder

champignons - 400 g;

cream - 200 ml;

Uien - 1 pct.

zout, versgemalen zwarte peper - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. Snijd dunne platen schimmels.
2. blokjes uien.
3. Doe in een pan vuur, giet de olie.
4. Wanneer de olie warmer wordt, zet paddestoelen.
5. Bak ze voortdurend roeren op matig vuur.
6. Wacht totdat de vloeistof verdampt.
7. Leg vervolgens buigen voor schimmels en bak goudbruin tint.
8. Voeg de zure room, zout en peper gerecht.
9. Toen de crème komt aan de kook, dek de pan af met een deksel, zet het vuur laag en blijven sudderen.
10. Wanneer de champignons gaar zijn, leg ze op een schotel en garneer met fijngehakte greens.

Het recept paddestoelen, geroosterde uien en ei

Shutterstock

Er moet worden:

champignons - 500 g;

egg - 3 stuks;.

Uien - 1 pct.

gesmolten boter - 3 el. lepels;

peterselie, dille - 5-6 sprigs;

zout, peper, kruiden.

Hoe voor te bereiden:

1. Snijd in dunne plakjes champignons en bak ze in olie in een koekenpan.
2. Toen de champignons lichtbruin, voeg de gehakte uien dunne halve ringen, toe en bak.
3. kunt u een beetje meer olie toe te voegen als dat nodig is.
4. In een andere kom Klop de eieren en meng ze met gehakte peterselie en dille.
5. zout en peper. Het verkregen mengsel vult de champignons. Roer het gerecht en laat sudderen tot volledig gekookt.

Het recept van gebakken paddestoelen met basilicum en knoflook

Shutterstock

Er moet worden:

champignons - 500 g;

Knoflook - 1-2 teentjes;

boter - 10 g;

plantaardige olie - 1-2 el. lepels;

. Droog basilicum - 1 theelepel;

zout en peper - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. Neem de champignons, was ze dan grondig en snijd ze in vier of vijf delen.
2. Maal met een mes of knoflookpers.
3. Op het vuur zet de pan. Als het warmer wordt, zet de boter.
4. Wanneer de olie wordt opgewarmd, in een pan gesneden champignons en bak ze op hoog vuur roerend, zodat ze niet verbrand.
5. Na drie of vier minuten bij het loslaten van het sap is verdampt en de champignons zal rooskleurig zijn, voeg de knoflook en basilicum.
6. Blijf bak gaar in drie tot vier minuten.

Het recept van gebakken paddestoelen met aubergine

Er moet worden:

Verse champignons - 400 g;

Aubergine - 500 g; Uien - 3 stuks;

zure room - 3 el. lepels;

egg - 3 stuks;.

citroensap;

wijnazijn - 2 el. lepels;

plantaardige olie;

zout - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. Snijd de aubergine in kleine blokjes.
2. In de kom 2 het ei zwaait en sluit ze aan op de aubergine. De verkregen massa in een plastic zak en bewaar in de koelkast voor een paar uur.
3. champignon koken gesneden en brand. Bak de champignons in een koekenpan, voeg zout.
4. Afzonderlijk bak gesnipperde ui.
5. Vervolgens meng de champignons en uien, giet de zure room. U kunt water toe te voegen indien nodig.
6. Laat stoven voor tien tot vijftien minuten.
7. Neem uit de koelkast aubergine.
8. Bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Het is beter om dit in meerdere batches de aubergine in de pan in een enkele uniforme laag verspreiden.
9. De geroosterde aubergines zout.
10. Vervolgens werd aan het mengsel aubergine champignons en uien leggen, voeg de helft van de citroensap en azijn.
11. kan de pan van het vuur twee minuten verwijderd.
12. gebakken champignons met aubergines bereid.