3 recept salade - video recepten thuis

Net als alle andere beproefde gerecht salade is een klassiek recept en vele variaties. Experimenten met ingrediënten en kruiden zijn zeer succesvol, maar alvorens verder te gaan met hen - een klassieke salade recept.

Vinaigrette Recept van de Salade

BEHOEFTE:

2 st. gekookte bieten

3 stuks. gekookte wortelen

4 stuks. gekookte aardappelen

4 pickles

100 g zuurkool

1 middelgrote ui

4 el. l. ingeblikte groene erwten

4 el. l. zonnebloemolie

Zout naar smaak

VOORBEREIDEN:

1. Het gekookte groenten schoongemaakt en in blokjes van dezelfde grootte.

2. Fijn gesneden augurken.

3. Ui schillen en fijn snijden.

4 zuurkool versnipperen indien nodig.

5. Sluit in kom gesneden bieten, aardappelen, wortelen, komkommers, uien, kool en erwten. Vul met zonnebloemolie. Breng op smaak met zout.

De meeste bekende soorten sla - is vinaigrette met haring en vinaigrette met champignons. Gebeitst paddestoelen in het recept kan worden gebruikt als een alternatief augurken: het blijkt ongewoon en erg lekker! Als u de champignons zijn erg klein in omvang, kunnen ze volledig worden opgemaakt voor de salade die uw salade zal versieren.

RECEPT met paddestoel vinaigrette

Het moet:

2 st. gekookte bieten

4 stuks. gekookte aardappelen

1 middelgrote ui

200 g zoutoplossing fungi (luteus, champignons, witte champignons) 4 el. l. zonnebloemolie

Zout naar smaak

Hoe voor te bereiden:

1 De heldere gekookte groenten en in blokjes van dezelfde grootte gesneden

2. Ui schoongemaakt en gehakt.

3. Paddestoelen wassen van de pekel en gesneden, als ze te groot zijn voor gebruik in zijn geheel.

4 Sluit bieten, aardappelen, champignons en uien. Vul met zonnebloemolie, zout naar smaak.

RECEPT vinaigrette haring

Het moet:

150g filet gezouten haring

2 st. gekookte bieten

2 st. gekookte wortelen

2 st. gekookte aardappelen

3 augurken

1 rode ui

Voor de saus:

1 h. L. Slide-grain mosterd

6 eetlepels. l. plantaardige oliën

1 el. l. wijnazijn

Zout, suiker, versgemalen zwarte peper naar smaak

Hoe voor te bereiden:

1 In een diepe tank meng alle ingrediënten voor de saus, klop tot dikke homogene saus.

2. gekookte groenten schoongemaakt en in blokjes van dezelfde grootte gesneden.

3. Komkommer schillen en zaden en in blokjes gesneden.

4 Uien fijn gesneden.

5 haring in kleine blokjes.

6. Het kommetje gekookte groenten, haring en komkommers.

7 Om de saus voeren dienen.