Een eenvoudige vleesloze diner - video recepten thuis

• Main
• Voedsel
• Simple lean lunch

Voor het einde van de vasten is bijna hier, maar je

waarschijnlijk brak zijn hoofd dat zo'n mager zou hebben

koken voor het diner?

Wij bieden 3 eenvoudige en makkelijk recept van de beroemde Moskou chef-koks, die ons verzekerd dat zelfs de meest vervelende en saaie groenten heerlijk kunt koken. Dus vandaag in onze menu salade, soep en aardappelkoekjes - ze zijn pannenkoeken! Aan de slag!

Classic Vinaigrette van de chef-kok Andrew Corned beef vanuit het restaurant "SchiSliva"

Het moet: (2 porties) 2 bieten

2 aardappelen

50 g zuurkool

1 rode ui, middelgroot

2 augurken middelgrote

plantaardige olieproducten - te tanken

zout en peper - naar smaak

1 el. l. groene erwten

greens - voor decoratie

Hoe voor te bereiden:

1. bieten en aardappelen gekookt in uniform. Schil en in blokjes gesneden 1 * 1 cm.
2. zuurkool en rode ui fijn gesneden, in blokjes gesneden komkommers 0 * 5 0, 5 cm.
3. Alle ingrediënten, besprenkel met plantaardige olie, zout en peper naar smaak.
4. Deel op plaat. Als je het geluk hebt om zelf te koken ringen zijn, is het mogelijk om een ​​vinaigrette effectief in te dienen, zowel in het restaurant - zet de ring op een portie plaat, zet de vinaigrette, druk lepel, verwijder dan de vorm.
5. Bedek met groene erwten, garnituur met greens. Op aanvraag, geserveerd met pesto.

De meest heerlijke soep paprika van de chef van Maxim Miasnikov restobara "Barbara Bar"

Het moet: (2 porties) 300 g peper

50 g uien

50 g selderij

10 g knoflook

300 ml groentebouillon

zout, peper, kaneel - naar smaak

olijfolie - te bakken

Hoe voor te bereiden:

1. Bulgaarse peper bakken gedurende 15 minuten bij een temperatuur van 190 ° C
2. uien en selderij in reepjes gesneden en bak enkele minuten olijfolie met een geperste knoflook pasta. Giet groentebouillon en breng aan de kook.
3. De Bulgaarse peper afkoelen, verwijder de huid en zaden, hakken en toevoegen aan soep.
4. Kook de soep tot ze volledig gekookte groenten, voeg zout en kruiden naar smaak toe.
5. Klop de staafmixer een crème-soep verkrijgen gietplaten.
6. Dien soep met rogge broden en gedroogde tomaten.

geweldig pannenkoeken bereidt allemaal hetzelfde Maxim Myasnikov ons

Het moet: 600 g aardappel

400 g meel

100 ml olijfolie

30 gram venkel

500 ml water

100 g radijs

100 g verse komkommer

zout en peper - naar smaak

Hoe voor te bereiden:

1. Schil de aardappelen en rasp. Voeg de bloem, water, olijfolie en fijngehakte dille.
2. Het deeg kneden, voeg kruiden naar smaak en bak in een pan met olijfolie als een pannenkoek.
3. komkommers en radijs in repen gesneden en meng.
4. Ready pannenkoeken geserveerd met een salade van komkommer en radijs. Als je merkt dat leunen zure room, een perfecte combinatie!

Bon appetit!