Diverse groenten: hutspot met aubergine

basilicumsoep aubergines

Ingrediënten:

• aubergine - 1-2 stuks.
• wortelen - 1 st.
• zucchini - 1 st.
• ingeblikte tomaten - 300 g
• Knoflook - 2-3 teentjes
• ui - 1 st.
• parsley - 3-5 takjes
• dill - 2 takken
• Plantaardige olie - 3 eetlepels. lepels
• Plantaardige bouillon - 200 ml
• zout, gemalen zwarte peper - naar smaak

Hoe groentestoofpot koken met aubergine:

1. Wash aubergine. U kunt de schil te verwijderen, indien gewenst. Snijd de aubergine in kleine blokjes, plaats in een kom, voeg zout, roer en laat gedurende 30 minuten.
2. courgettes wassen, verwijder zaadjes en schillen, in blokjes gesneden. Wortelen, schoon, wassen en in halve ringen gesneden. Blijkt uit de schil van knoflook en uien. Ui in dunne halve ringen, hak de knoflook.
3. regelen de aubergine in een vergiet en onder stromend water alzo ontdoen van bitterheid en zoutresten. Was de peterselie, droog en uit elkaar te halen op aparte blad.
4. Zet de ketel op het vuur. Warm het op en giet de olie. Wanneer de olie wordt verwarmd, zet de gehakte ui in het. Bak ui tot een gouden tint, af en toe roeren om niet verbrand. Voeg vervolgens aan de uien wortelen, bak nog eens drie minuten. Zet in de ketel gehakte aubergine, knoflook. Voeg de tomaten in blik pulp. Roer de stoofpot. Wees voorbereid op 6:55 minuten.
5. Giet ketel plantaardige bouillon, breng aan de kook. Transfer naar de ketel gesneden courgette. Zout en peper gerecht. Dekken. Laat de stoofpot sudderen gedurende twintig minuten gaar. Zet de ketel in greens en roer.
6. basilicumsoep aubergines geserveerd aan tafel warme en afgekoeld.

De groentestoofpot cheese

De bestanddelen zijn:

​​

• sweet pepper - 3 stuks.
• aubergine - 3 stuks.
• tomatoes - 3 eenheden.
• courgettes - 2 st.
• Onions - 1 st.
• Knoflook - 1 teen
• cheese - 200 g
• Plantaardige olie - 3 eetlepels. lepels
• dille
• laurier - 2 stuks.
• zout en peper - naar smaak

Hoe groentestoofpot kaas te bereiden:

1. Snij de paprika in halve ringen. Aubergine schil en snijd ze in blokjes. Maak de courgette en snijd ze in ringen. Verwijder het vel van de tomaten en snijd ze in grote stukken. Hak de knoflook.
2. uien dun gesneden halve cirkels en bak in plantaardige olie, voeg knoflook. Op een grove rasp rasp de kaas.
3. Toen de ui en de knoflook bruin, plaats ze gesneden groenten. Voeg de laurier, peper, zout, dek af met een deksel. Stew gerecht op laag vuur.
4. Gedurende 10 minuten gaar, verwijder de schaal van het vuur, overbrengen naar een keramiek of ander vuurvast schotel ovenschaal ingevet met olie. Op de top van de stoofpot bestrooi met geraspte kaas en giet een beetje olie. Zet de ovenschaal in de oven en bak de schotel tot ze bruin.
5. De groentestoofpot kaas warm geserveerd.

Het groentestoofpot met champignons

Nutritionicity

De bestanddelen zijn:

• Figuur - 1/2 cup
• pepper - 1 st.
• Water - 1 1/2 kopje
• zucchini - 1 st. (Kleine of middelgrote 1/2)
• aubergine - 1 st.
• mushrooms - 100 g oesterpaddestoel of
• zout - naar smaak
• greens - naar smaak (dille, basilicum)
• sojasaus - 2 el. lepels

Hoe groentestoofpot met schimmels bereiden:

1. Verse champignons, paprika, courgette, aubergine blussen met water gaar.
2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Meng de rijst en groenten en giet de sojasaus, laat het zachtjes doorkoken. Eventueel voeg gehakte groene bij de toepassing.
4. Plantaardige hutspot met paddestoelen klaar!

Bon appetit!