Koude hapjes: 3 Beste Recepten - Recepten thuis

Immers, wat is er beter dan heerlijk, knapperig ingelegde komkommers, cherry tomaten op smaak gebracht met champignons en pittig gekruid wortelen zijn?!

gezouten komkommers,

Koude hapjes: 3 Beste Recepten - Recepten thuis

gezouten komkommers - een graag geziene gast op elk tafel. Ze hebben gewoon geen gelijke. Het bereiden van dergelijke komkommers snel van één tot drie dagen. Fans rijker smaken worden gezouten komkommers beetje langer.

RECEPT gezouten komkommers

Wat nodig: 4 kg komkommers

water

2-3 stukken mierikswortel of 2 vellen mierikswortel

2 aalbessen sheet

3 eikenblad

2 kersen blad

een bosje dille

1 kruidnagelknoflook

1 el. l. wit mosterdzaad

1 el. l. Paprika mengsels Erwten

suiker

grote zeezout

Hoe gezouten augurken bereiden:

1. komkommer geweekt in koud water voor 3-4 uur.

Het water wordt vervolgens afgevoerd, en komkommer gewas beide kanten.

2. In een grote pan giet 4 liter water (misschien iets meer water nodig), zout en suiker (op basis van 2 el. L. 1 liter water), verwarmd tot volledige oplossing van suiker en zout. Koele bij kamertemperatuur tot 50 ° C

3. Aan de bodem van de schaal gezet half zouten bereid bladeren en groen, alle kruiden, knoflook en kruidnagel.

Voeg de komkommers.

Cover resterende bladeren.

4. Giet warm komkommer pekel bedekken met een linnen doek om het juk.

Sustain komkommers bij kamertemperatuur gedurende 1-4 dagen, afhankelijk van hoeveel ze willen PROSOLIT.

Cherry tomaten, paddestoelen

Dit recept is opmerkelijk voor het feit dat heel snel gaar is. Met dezelfde snelheid en al gegeten. Champignons hebben een aangename kruidige smaak en kersen zal er geweldig uitzien en als garnering en als een self-starter.

RECEPT cherry tomaten, paddestoelen

Wat nodig is: 300 g kleine champignons

water

2 el. l. witte wijnazijn

2 el. l. plantaardige oliën

3 tenen knop

1 h. L. Paprika mengsels Erwten

250 g kerstomaten

2-3 laurierblaadjes

een bosje dille

1/4 nootmuskaat (droog kan vervangen)

zout

Hoe kerstomaatjes met paddestoelen:

1. champignons schoon, wassen en plaats in de pan en bay zout met warm water en breng aan de kook. Giet de hete water en voeg 2 el. koud water.

Ook aan de kook.

2. Voeg azijn, plantaardige olie, kruidnagel, peperkorrels.

Kook 6-8 minuten. Voeg cherry tomaten toe en bak nog 2 minuten. Doe laurier, fijngehakte dille, 1/4 uur. L. zout en geraspte op een fijne geraspte nootmuskaat.

Het vuur uit.

3. Cover en trekken 5 minuten. Pan geplaatst in koud water en incidenteel roeren van de inhoud volledig afkoelen. Laat 30 minuten rusten, dan verschuiven naar een afgesloten pot. Buiten de marinade.

niet bewaren gedurende lange tijd dergelijke augurk.

Acute wortelolie

En kijk niet naar de vraag of we zijn nieuw in de saaie en smaakloos wortel? Mosterd olie brengt een frisse schotel, zoete toon, en wortelen doordrenkt met Indiase flair, geurige kruiden en zon. De perfecte bijgerecht bij vlees en zelfs vis, echter, als een onafhankelijke snack pittige wortelen in boter, ook zal gaan met een knal.

In RECEPT VOOR ACUTE Wortelolie

Wat nodig is: 1 kg wortelen

water

0, 5 h. L. gemalen nootmuskaat

2 h. L. hete rode peper

0, 5 h. L. gemalen kruidnagel

0, 5 h. L. gemalen kardemom

2 el. l. zout

0, 5, art. rietsuiker

1, 5, art. ongeraffineerde mosterd olie (kan worden vervangen door ongeraffineerde zonnebloemolie, maar voeg twee keer zo veel mosterdzaad)

4 el. l. mosterdzaad

Hoe acute wortel olie te bereiden:

1. In een pot om water te koken, wortelen toe te voegen, snijd grote stukken, kook op hoog vuur en kook gedurende 1 minuut. Daarna krijg je een wortel en droog met keukenpapier.

2. In een mengkom nootmuskaat, paprika, kruidnagel, kardemom en zout en suiker.

Voeg de wortelen en meng goed.

Verwijzing naar een pot.

3. In een pan giet olie, voeg mosterdzaad en zet op middelhoog vuur. Zodra de zaden beginnen te barsten, en naar olie zal rook branden, haal van het vuur en wacht 5 minuten.