Gezouten komkommers 5 beproefde recepten

Gezouten komkommers - dit is een van de belangrijkste gerechten op onze tafel in de zomer.

Classic, snel, kruidig, met appels, mosterd, chili en zelfs ginger - kies recepten om uw smaak!

Vietnamese komkommersalade

Meer dietichny salade is moeilijk voor te stellen:

want daarin is er geen druppel olie!

Marina Bonnemann

lees verder

Als zout komkommers 7 belangrijkste regels

1. Kies een kleine komkommers van dezelfde grootte met een dunne huid en puistjes - Deze zijn het meest geschikt voor het inleggen.

2. Wanneer komkommers enigszins verwelkt, week ze in koud water (met eventuele toevoeging van ijs), ongeveer 2 uur.

3. Om Komkommer snel gekookt, moet u af te snijden van de tips, of maak bezuinigingen.

4. Om knapperige komkommers zijn geworden, is het niet nodig om ze te stempelen te strak.

5. gelijkmatiger zouten komkommers in een container betere verticale positie geplaatst.

6. Zout is het beter om de gebruikelijke grove stenen nemen. Gejodeerd zout is niet geschikt, aangezien de schil kan verzachten.

7. gezouten komkommers moeten worden gekoeld voor 2-3 dagen.

De snelle gezouten komkommers pakket

Dit recept is nuttig juist als gezouten komkommers dringend worden bereid.

Ingrediënten: 1 kg komkommers

5-10 teentjes knoflook

1 bosje verse dille

1 el. eetlepels zout zonder slides

Hoe moet u snel-gezouten komkommers koken in het pakket:

1. Komkommers worden grondig gewassen, snijd de staarten.

2. Vouw de komkommers in schone voedselverpakking.

3. Voeg de gesneden knoflook teentjes langs.

4. Put in een verpakking fijngehakte dille en zout.

5. stevig grijpen de verpakking en schud tot gebladerte, knoflookzout en gelijkmatig verdeeld.

6. Laat komkommers in de koelkast gedurende een tijd van 30 minuten tot 5 uur. Van tijd tot tijd, moet u het pakket te schudden.

Zie exclusieve recept onvergelijkbaar Lara Katsov!

Odorous gezouten komkommers hete zoutoplossing

Een dergelijke methode van beitsen komkommers ongetwijfeld liefhebbers spice maar delicate hapjes.

Ingrediënten: 1, 5 kg verse komkommer

10-12 teentjes knoflook

4 vel mierikswortel

7-10 vellen bes

1 bosje dille

2 liter water

4 el. eetlepels zout zonder slides

1 el. el piment (beter om een ​​mengsel van paprika te gebruiken)

2 h. Lepel kruidnagel

4-5 laurierblaadjes

Hoe geurende gezouten komkommers te maken in een hete pekel:

1. Komkommers wassen en afgesneden uiteinden, teentjes knoflook in de lengte gesneden, grondig wassen met mierikswortel bladeren, bessen en dille.

2. Op de bodem van de pan zet de helft van pure mierikswortel bladeren en bessen.

3. Put komkommers, besprenkelen ze met gehakte dille en knoflook.

4. In een aparte pot giet water, voeg zout, peper, kruidnagel, laurier. Breng aan de kook en haal van het vuur.

5. Giet komkommer pekel en deksel.

6. Na afkoeling zet in de koelkast.

7. Na 24 uur geurende gezouten komkommers klaar.

gezouten komkommers met mosterd en chili

Deze gezouten komkommers waarderen thrillseekers. En vergeet niet om ze mee te nemen op de aard van een shish kebab worsten of gegrild! Ingrediënten: 1 kg verse komkommer

8-10 teentjes knoflook

1-2 chili

1 bosje dille

1 h. Lepel korianderzaad

1 h. Lepel komijn

1 L water

1 el. eetlepels zout zonder slides

1 h. Lepel mosterdpoeder

2 uur. Lepel azijn 9%

Hoe gezouten komkommers te bereiden met mosterd en chili:

1. Komkommers wassen en afgesneden van de uiteinden van elk knoflookteentje lengte gesneden, chili gesneden in ringen.

2. Plaats de komkommers in een schone pot of pot, verschuiven hun dille, knoflook, Spaanse peper, koriander en Zira.

3. Voeg het zout water, koken, verwijder uit hitte en roer de mosterdpoeder en azijn.

4. Giet de ontvangen zoutoplossing komkommers, koel en koel 1-2 dagen onder het deksel.

gezouten komkommers met appels

De weergaloze recept! Appels worden omgezet in een uitstekende snack en komkommers gedrenkt typische appel noten. Wat nodig is in een salade, en een beetje suiker, en net pohrustet warme zomeravond in een gesprek in de villa tuinhuisje.

Ingrediënten: 2 kg komkommers

4 grote zure groene appel

4 vel mierikswortel

6-8 besbladeren

1 bosje dille

8-10 teentjes knoflook

1 L water

2 el. zoutlepeltje

Hoe gezouten komkommers koken met appels:

1. komkommer snijd de uiteinden van de appels in kwarten gesneden, verwijder de kern.

2. Vouw de komkommers en appels in een schone pot of pot, het verschuiven bladeren van mierikswortel en bes, venkel en knoflook.

3. Om het water voeg zout, kook en giet het in komkommers. 4. Cool en in een koelkast voor 1 dag.

gezouten komkommers gember

En dit is om een ​​salade, die u uit de koelkast te krijgen en op de tafel te bereiden. Het hele punt hier in gembermarinade - bereid zijn om het recept met de gasten te delen!

De bestanddelen zijn: 5-6 grote komkommer

2-3 cm gember

1 h. Theelepeltjezout

3-4 h. Lepels suiker

1 el. lepel azijn 9% *

* zout, suiker, gember en azijn beter voegen, gericht op de smaak. Introduceer kruiden komkommers kan geleidelijk proberen augurk smaak.

Hoe gezouten komkommer en gember koken:

1. Komkommers in plakken of lange stroken met behulp van een groenteschillers snijden. Snijden kan ook gekrulde messen. Als u niet wilt dat een salade te bereiden, snijd de komkommer met de tips, of snijd ze in de lengte doormidden.

2. Gember rooster op de fijne rasp.

3. Komkommer verbinden met gember, voeg zout, suiker, azijn en roer.

4. Transfer naar een schone voedsel zak en laat in de koelkast gedurende 1 tot 10 uur.