Recept voor krokante ingelegde komkommers

Huisdieren voorvormen: 5 oude recepten

Zelfgemaakte - is een geweldige manier

houd ze warm in de zomer en de smaak van seizoensgebonden groenten en fruit voor een lange koude winter.

lees verder

Gezouten komkommers dille en knoflook

Ingrediënten: in een willekeurig aantal komkommers

1 L water

een paar teentjes knoflook

4-5 Art. eetlepels zout

verse dille

Hoe voor te bereiden gezouten komkommers dille en knoflook:

1. Selecteer de gewenste komkommers en grondig wassen. Knoflook grondig verpletteren met een mes, scheur of dille fijn hakken.
2. Kook water en vervolgens afkoelen tot kamertemperatuur. Voor de start van het zouten is het beter om de vloeistof gedurende 20 minuten in de koelkast te zetten. Voeg het zout.
3. De houder voor het zouten lag helft van de beschikbare dille en knoflook. Leg ze op de top van de komkommers. Toplaag ontleden de resterende kruiden en knoflook. Giet de zoutoplossing voorvormen en sluit het deksel. Je kunt gewoon bedekken met een gaasje container. Komkommers moet aandringen binnen enkele dagen, waarna ze kunnen worden gegeten.

gezouten komkommers met mierikswortel

shutterstock.com

Ingrediënten:

komkommers

1 L water

dille paraplu's, peper, knoflook, mierikswortel bladeren

4 el. eetlepels zout

1 h. Lepel suiker

Hoe gezouten komkommers te bereiden met mierikswortel:

1. komkommers in dit geval is het noodzakelijk niet alleen om goed te wassen, maar gesneden einden. Omdat groenten worden het best behandeld en zal meer geurig.
2. van alle andere bestanddelen in twee delen. Een van hen lag op de bodem van de pot of andere container voor het zouten. Plaats voorzichtig de komkommers en giet op de top van de blanco deel van de tweede groene.
3. Bereid afzonderlijk pekel komkommers. Om dit te doen, giet in de pan voor minstens een liter water, voeg zout en suiker. Ingrediënten te mengen en breng aan de kook. Cool de pekel is niet nodig. De hete vloeistof vullen komkommers en sluit de container deksel. Na een dag, de groenten zijn klaar om te eten.

Scherpe gezouten komkommers

shutterstock.com

Ingrediënten:

komkommers

knoflook, dille, peper, mierikswortel bladeren, zwarte bessen en kersen 1 L water

1 h. Lepel suiker

3 uur. Het zout lepels

Hoe knapperige gezouten komkommers te bereiden:

1. De bestanddelen moeten ook worden verdeeld in twee gelijke delen. Bedek de bodem van het vat groen en dan weer over de laag groenten.
2. Komkommer beter vooraf weken voor enige tijd in koud water. Kan worden volstaan ​​met een procedure binnen 20-25 minuten uit te voeren. Water aan de kook en voeg suiker en zout. Giet onmiddellijk ontvangen komkommer pekel. De capaciteit die nodig is om de pan te dekken.
3. Eventueel kunnen de ingrediënten worden aangevuld dragonblaadjes en jeneverbes. Echter, bij het maken van een dergelijk experiment, worden voorbereid op het feit dat de smaak van ingelegde komkommers is heel specifiek. Componenten voor pekelen kan worden gewijzigd of aangevuld naar eigen goeddunken, maar het is beter niet uit het recept mierikswortel bladeren uit te sluiten. Het is dit ingrediënt geeft de komkommers knapperige bodem.