Feestelijke salade met inktvis en komkommer

salade met inktvis en komkommer

Er moet:

3 recepten heerlijke salade van inktvis en komkommer

De combinatie van inktvis met verse komkommers

perfect voor verse salades en lichte voeding. En deze gerechten is vrij gemakkelijk te bereiden. Het hele geheim van de uitvoering ervan - goed gekookt, niet hard inktvis.

lees verder

200 g pijlinktvis, 100 g oesterzwammen, verse komkommer 3, 200 g gepelde garnalen, 1 ui, knoflook 2, 2 el. l. citroensap, 3 eetl. l. olijfolie 3 el. l. room, eieren 2 1/2 uur. l. Worcestersaus, zout, zwarte peper, groene ui - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. Teneinde een salade te bereiden hoofdzakelijk bereiden inktvis.
2. Was het product onder koud stromend water, de ingewanden en het akkoord verwijder indien nodig. Verder verbranden inktvis kokend water, in een pot te zetten, giet koud water podsolite en kook gaar zeevruchten.
3. Ook garnalen spoelen, schoon en kook.
4. regelen de gerede ingrediënten in verschillende containers en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
5. Vervolgens wordt de fijn gesneden gekookte inktvis.
6. reinigen uien uit de schil en fijnhakken is.
7. Neem de oesterzwammen, spoel ze grondig.
8. De pan giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie te verwarmen en op medium. Als de pan heet genoeg is, leg het op de ene helft van de gesnipperde ui en champignons, bak de ingrediënten tot een volledig gekookt. De tweede helft van de boeg verbranden met kokend water.
9. Kook kippeneieren, en vervolgens afkoelen in koud water. Afpellen het reservoir en in blokjes gesneden.
10. Komkommer wassen, droog met keukenpapier, evenals eieren, in kleine blokjes.
11. Toen alle ingrediënten voor een feestelijke salade klaar om een ​​heerlijke saus te maken voor het vullen gerechten.

Hoe de saus te koken:

1. Neem een ​​kleine kom en deze combineren in olijfolie, Worcestershire saus, zure room, citroensap, knoflook, zout, gemalen zwarte peper.
2. Meng ingrediënten tot een glad geheel.
3. Met een fijne rasp rasp de citroenschil, laat het aan de salade versieren.
4. Het snipper bieslook.

Neem een ​​kom en plaats deze in de gehakte inktvis, garnalen, oesterzwammen met gebakken uien, gebroeid ui, eieren en komkommers.

Breng de salade saus, zout en peper, meng de ingrediënten goed, indien nodig.

Top salade garnituur in een kleine hoeveelheid van de citroenschil en gehakte groene uien. Verwijder de schaal in een koelkast gedurende 2 uur.

Feestelijke salade met inktvis en komkommer klaar!