Recept salade met kaviaar en vis

Seafood - is een echte opslagplaats van eiwitten en jodium, evenals vitaminen, mineralen en aminozuren. Gerechten met zeevruchten zijn altijd gezocht en hebben een unieke smaak. Het heeft dezelfde voordelen en feestelijke salade met kaviaar, garnalen en ingeblikte inktvis.

Ingrediënten:

300 g bevroren garnalen

240 g blik squid

5 eieren

140 g kaviaar

mayonaise

1 kwarteleitje

olijven, ontpit

verse peterselie

verse dille

zout naar smaak

Hoe salade te bereiden met kaviaar en zeevruchten:

1. Teneinde een salade met zeevruchten en kaviaar bereiden, vooral bereiden garnalen. Neem een ​​pan en giet het in koud water.
2. Salt, optionele add laurier en zwarte peper. Zet een pan op het vuur water aan de kook.
3. Op het moment van koken, lager in de hoedanigheid van bevroren garnalen. U zult zien dat de garnalen bijna onmiddellijk beginnen te kleuren veranderen van grijs naar roze.
4. Kook garnalen 3-4 minuten. Wanneer de garnalen klaar zijn, haal de pan van het vuur en laat het vocht eruit.
5. Maak de vis uit de shell, vergeet dan niet om de darmkanaaltje elke garnalen te verwijderen op de rug. Doe de ingrediënten in een aparte kom.
6. Neem een ​​kruik ingeblikt inktvis en tap alle vloeistof daaruit. Doe de inktvis op snijplank en snijd ze in reepjes.
7. U kunt ook gebruiken voor salades en verse inktvis. Nemen filets en koken in kokend water, en vervolgens op dezelfde wijze gesneden.
8. Cook kip eieren en kwarteleitjes gaar. In eieren eiwitten te scheiden van de dooiers en wrijf ze op een fijne rasp afzonderlijk.
9. Quail eiersalade, verlof voor decoratie, het zal de zee parel symboliseren. Nu dat alle ingrediënten klaar zijn, kunt u overgaan tot de vorming van lagen van feestelijke salade.
10. Neem een ​​mooie schaal. Zet het gesneden inktvis, overvloediger bestrooi ze met geraspte eigeel voorzichtig glad oppervlak en een voldoende hoeveelheid vet mayonaise.
11. zijn dan de helft van de garnalen, eiwit en vet met mayonaise. Op de top van het bladerdeeg van sla leggen kaviaar.
12. Aan de zijkanten van salade garnituur met garnalen en olijven. Olijven lag over garnalen.
13. In het centrum van de salade, plaatst u het kwartelei om hem heen lag de bladeren van verse peterselie. Op verzoek van sla garneer met dille.
14. Feestelijke salade met kaviaar en vis klaar! Serveer de eerder in geportioneerde stukken gesneden.