Hoe maak je een salade van paddenstoelen te bereiden - video recepten thuis

Salade van paddestoelen, kiezen kleine of middelgrote champignons, die een minimum aan warmte-behandeling vereisen. paddestoel kleur moet wit of bruin zijn, dop moet niet insluitingen en vlekken bevatten. Paddenstoelen moet stevig en veerkrachtig te zijn, en hebben een aangename paddestoel geur.

Eten schimmels voorschrift van de baas. Bekijk de video!

De ongewone rookwolk salade paddestoelen

Ingrediënten (gebaseerd op 2 porties):

250 g Champignon

Aardappelen 2 stuks.

wortel 1 st.

ui 1 st.

ei 2 stuks.

40 gram walnoten

70 ml mayonaise

2 el. eetlepels olijfolie

zout, gemalen zwarte peper (naar smaak)

Hoe gelaagde salade paddestoel te bereiden:

1. Was en kook ongeschilde aardappelen en kippeneieren in een licht gezouten water medium.
2. aardappelen gaar koken, kan worden getest met een tandenstoker of vork. eieren kooktijd moet 8 minuten.
3. schoon champignons, fijngesneden en koken in een pan vooraf olijfolie verhit ongeveer 7 minuten.
4. Vergeet niet om zout en peper naar paddestoelen smaak toe te voegen. middelgrote wortelen, spoelen, koken in gezouten water, laat afkoelen, schil en rasp.
5. Maak de gekookte aardappelen en snijd deze in kleine blokjes. Hardgekookte eieren te verdelen in dooier en wit gescheiden en wrijf op een kleine rasp.
6. Uien schoon spoelen en fijn hakken. Walnoten schil, daarna kort in de bakken in de pan en snijd in kleine stukjes.
7. In lag een laagje aardappelen de kom, voeg een beetje mayonaise en meng goed, dan is er een laag van uien, met mayonaise.
8. Bovendien leken gebakken champignons ui en wortel, smeer actieve laag mayonaise. Zet wortel moer laag en de laatste ei gelegd, eerste eiwit, dan is de dooier.
9. Zet de salade in de koelkast voor 2 chasa weken. Na een bepaalde tijd, verwijder de salade met paddestoelen en versieren het op de top van walnoten.
10. Laag salade paddestoelen klaar zijn caloriegehalte is 173 kcal per 100 gram

U kunt een salade van gemarineerde champignons in combinatie te maken met een verscheidenheid aan ingrediënten.

salade gebeitst champignons, kip en ananas

Ingrediënten:

100 g gebeitst champignons

300 g gekookte en gerookte kip

100 g harde kaas

blik ananas 4 Mok

3 el. eetlepels mayonaise

zout, gemalen zwarte peper (naar smaak)

Hoe voor te bereiden salade en ingemaakte champignons Kip:

1. gerookte of gekookte kip in repen gesneden. Ingeblikte champignons in dunne plakjes.
2. Harde kaas en ananas te worden gesneden in kleine blokjes. In een slakom, sluit alle ingrediënten, voeg zout en peper naar uw smaak, breng op smaak met mayonaise en meng goed.
3. In plaats van mayonaise, kunt u een botersaus of ongezoete yoghurt te gebruiken. Salade paddestoel, kip en ananas klaar en het kan dienen.