Video recepten thuis - Hoe meerval te bakken

• Main
• Voedsel
• Hoe meerval frituren

Roasted meerval klaar om zowel worden geserveerd als een apart schaaltje of als een aanvulling op de rijst, aardappelen, vers of gestoofde groenten. Voorbereiding van de vis is niet erg ingewikkeld.

Pangasius is erg populair onder de hedendaagse consument dankzij de uitstekende smaak en redelijke prijs.

Van dit soort vis kan worden gekookt vele heerlijke gerechten, maar vooral heerlijk wonton verkregen na het branden. In de regel wordt de markt gebracht als een bevroren halffabrikaat. In supermarkten en supermarkten kan worden gekocht als intact meerval en filets. Om geen tijd te verspillen aan een breker, is het raadzaam om de visfilets krijgen.

Gebrande Pangasius

Hoe voor te bereiden:

1. Voor de aanvang van preparaten moeten de cakemengeling ontdooien. Wenselijk ontdooid vis in de lucht, omdat de langzame ontdooien van het produkt inhoudt minimale hoeveelheid weefsel sappen alsmede vitaminen en minerale bestanddelen daarin opgelost.
2. meerval filets worden gesneden in stukken van de gewenste afmetingen, gevouwen in een kom, zout en laat dit staan ​​op kamertemperatuur gedurende 10-15 minuten. Deze keer is genoeg voor een semi-zouten. Om zich te ontdoen van de eigenaardige geur is kenmerkend voor bepaalde vissoorten, dan kunt u filets met citroensap besprenkelen.
3. De pan met een dikke bodem die u nodig hebt op het vuur te zetten en giet het in een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Elk stuk van de vis moet rollen in tarwemeel met de toevoeging van kruiden en op een hete koekenpan. Bak de pangasius nodig 5-7 minuten aan elke kant te vormen op het oppervlak van een gouden korst.

Housekeeping tip!

Vissen bleek meer knapperige, kan gezouten filets rollen bloem met specerijen, en vervolgens ondergedompeld in een pre-opgeklopte en vervolgens verder rollen in paneermeel. Dan moet je de stukken vis op een hete koekenpan en bak ze aan beide kanten goudbruin te zetten.

Om filet draaide een school, voor een paar minuten gaar, kunt u draai het vuur, giet het in de pan een paar eetlepels water en een beetje stak vis onder het deksel gesloten.

Pangasius tempura

Shutterstock

Scrumptious get wonton, gebakken in beslag.

Om te koken moet je ontdooien over 500 gram filet, snijd ze in plakjes, zout en peper.

1. Voor het beslag te mengen 200 ml melk tot 3 eieren en klop het mengsel te schuimen. De opgeklopte massa moet giet 200 g bloem en meng tot een test voor het beslag hadden geen klonten.
2. Elk stukje vis wordt in het beslag gedoopt en op een hete pan, dan bak filets tot 5 minuten aan elke kant.

Serveer gebakken Pangasius best met gekookte rijst, gekookte aardappelen, vers of gestoofde groenten. Bij het serveren kunt u de saus en garneer giet met gehakte kruiden.