Hoe de Georgische lobio recept voor te bereiden - video recepten thuis

Lobio - heerlijk Georgische schotel. Het kan zowel dienen als een snack, diervoeders een koud en warm, en als garnering voor vleesgerechten. Vaak Lobio voegen kaas, noten, en zelfs granaatappel zaden.

Lobio Georgian

Je hebt nodig:

400 gram rode bonen

4 tomaten

2 uien

100 gram walnoten

1/2 bundel van verse basilicum

1/2 bundel van verse koriander

1 el. theelepel hop-suneli

plantaardige olie, zout naar smaak.

1. Ter voorbereiding smakelijke lobio Georgische recept, is het eerst nodig om een ​​boon te bereiden. Zet rode bonen in de ketel en vul met schoon drinkwater. Zet de ketel op laag vuur, kook de bonen gedurende enkele uren tot ze volledig gaar is. Wanneer de bonen klaar is, verwijdert de ketel van het vuur en laat het water, zodat er niet veel in de tankfluidum. Giet overblijvende vloeistof in een glas.
2. Neem uien en reinigen van het kaf, spoel onder koud stromend water. Doe de uien op een snijplank en hak ze fijn. Bereid de pan. Giet in een kleine hoeveelheid plantaardige olie en plaats over matig vuur te warmen. Als de pan heet genoeg is, zet haar gesnipperde ui toe en bak deze tot ze zacht zijn, en dan zet het in de ketel van gekookte bonen.
3. Nu moet je de tomatenpuree koken. Om dit te doen, neem de tomaten en pel ze uit de huid. Te schillen gemakkelijk gepeld en snel te doen de volgende procedure. In een kleine pot, giet het koude water en breng het aan de kook. Op elke tomaat kruistochten bezuinigen. Wanneer het water kookt, lagere tomaten in een pan gedurende 10-15 seconden. Verwijder de schil met behulp van een keukenmes.
4. Doe de gepelde tomaten in de blender kom en klop tot een gladde consistentie staat. De afgewerkte transfer naar een tomatenpuree ketel, waardoor er twee eetlepels van het totale gewicht. De resterende pasta giet in een afzonderlijke houder, toe te voegen aan een glas vloeistof uit de bonen, goed mengen. Giet het mengsel in de ketel.
5. Neem de walnoten en hak ze met een deegroller. Pour gehakte noten met de overige ingrediënten. Voeg de ketel gehakte koriander, basilicum en een eetlepel kruiden hop suneli. Zout schotel, meng de ingrediënten goed. Zet de ketel op matig vuur en kook lobio Georgische gedurende 20 minuten, onder regelmatig roeren. Lobio klaar om iets te dienen afgekoeld, want vers brood en vleeswaren.
6. Lobio Georgian gedaan!