Lasagna recept met pasta

Het recept van lasagne met pasta

Het moet:

400 g - pasta (pasta of tagliatelle);

1 st. - uien;

500 g - rundergehakt;

3 teentjes - knoflook;

1 st. - wortelen;

4-6 stuks. - tomaten;

1 st. - paprika's;

2-3 takjes - peterselie, dille;

takjes basilicum - naar smaak;

1 el. Spoon - suiker;

zout, versgemalen zwarte peper - naar smaak;

olijfolie;

2 kopjes - melk;

5-6 Art. lepels - tarwemeel;

2 el. spoon - boter;

spice "Italiaanse kruiden" - naar smaak;

150 g - harde kaas.

Hoe voor te bereiden:

Bereid bestanddelen:

  1. Clean bollen, spoelen en hak ze fijn.
  2. knoflook hakken door de pers.
  3. wortel schillen, wassen en wrijven met een rasp.
  4. Door de paprika, verwijder kern, zaden, goed wassen en in reepjes gesneden.
  5. Tomaten vermalen tot kleine blokjes.
  6. Green chop op een snijplank.
  7. Neem de kaassoorten en wrijf het door een rasp.
  8. Giet in de pan 2-3 liter water.
  9. Zet de pot op het vuur. Breng het water aan de kook, zout. In kokend water lag pasta.
  10. Onmiddellijk roer de pasta, zodat ze geen tijd hebben om aan elkaar kleven te hebben. Kook ze tien minuten, af en toe roeren.
  11. Als de pasta gaar is, vouw ze in een vergiet om zich te ontdoen van vloeistof en spoel af met koud water.

Bereid bechamel:

  1. Om deze smelt in een voorverwarmde pan boter en voeg bloem dunne stroom onder constant roeren saus en zonder dat klonten vormen.
  2. Giet de melk onder voortdurend roeren.
  3. Voeg zout. Saus sudderen tot dik.
  4. In een andere pan giet olijfolie, verwarmen, lag de ui en knoflook. Fry, onder voortdurend roeren, uien is niet verbrand.
  5. regelen twee of drie minuten in de pan geraspte wortelen en uien, en na drie minuten - paprika.
  6. Meng de groenten en laat bruin.
  7. Wanneer de groenten bruin te hevelen gehakt en gehakte greens.
  8. Voeg de noodzakelijke kruiden en specerijen, zout schaal en roer.
  9. Fry gehakt groenten voor tien minuten.
  10. Doe in gehakt tomaten en een eetlepel suiker.
  11. Laat de vulling bruine tien minuten. Vergeet niet om te roeren tot gehakt en groenten worden niet verbrand.
  12. De vulling mag niet erg dik te krijgen.

Neem vorm voor het bakken. Smeren van binnenuit met plantaardige olie.

Nu is het noodzakelijk om lasagne te verzamelen:

  1. Hiervoor pour half gekookt in saus vorm Leg een laag pasta.
  2. Het bovengedeelte gieten pasta vulling.
  3. Toplaag pasta leken, dan - een laag vulling.
  4. De laatste laag moet pasta zijn. De verkregen samenstelling giet bechamel saus.
  5. Strooi geraspte kaas en schoon lasagne schotel in een voorverwarmde oven van 180 ° C.
  6. Bak een half uur.
  7. Serveer dit gerecht warm.

Italiaanse keuken. Bekijk de video! ..

Nieuwe artikelen