Lasagna recept met pasta
Het recept van lasagne met pasta
Het moet:
400 g - pasta (pasta of tagliatelle);
1 st. - uien;
500 g - rundergehakt;
3 teentjes - knoflook;
1 st. - wortelen;
4-6 stuks. - tomaten;
1 st. - paprika's;
2-3 takjes - peterselie, dille;
takjes basilicum - naar smaak;
1 el. Spoon - suiker;
zout, versgemalen zwarte peper - naar smaak;
olijfolie;
2 kopjes - melk;
5-6 Art. lepels - tarwemeel;
2 el. spoon - boter;
spice "Italiaanse kruiden" - naar smaak;
150 g - harde kaas.
Hoe voor te bereiden:
Bereid bestanddelen:
- Clean bollen, spoelen en hak ze fijn.
- knoflook hakken door de pers.
- wortel schillen, wassen en wrijven met een rasp.
- Door de paprika, verwijder kern, zaden, goed wassen en in reepjes gesneden.
- Tomaten vermalen tot kleine blokjes.
- Green chop op een snijplank.
- Neem de kaassoorten en wrijf het door een rasp.
- Giet in de pan 2-3 liter water.
- Zet de pot op het vuur. Breng het water aan de kook, zout. In kokend water lag pasta.
- Onmiddellijk roer de pasta, zodat ze geen tijd hebben om aan elkaar kleven te hebben. Kook ze tien minuten, af en toe roeren.
- Als de pasta gaar is, vouw ze in een vergiet om zich te ontdoen van vloeistof en spoel af met koud water.
Bereid bechamel:
- Om deze smelt in een voorverwarmde pan boter en voeg bloem dunne stroom onder constant roeren saus en zonder dat klonten vormen.
- Giet de melk onder voortdurend roeren.
- Voeg zout. Saus sudderen tot dik.
- In een andere pan giet olijfolie, verwarmen, lag de ui en knoflook. Fry, onder voortdurend roeren, uien is niet verbrand.
- regelen twee of drie minuten in de pan geraspte wortelen en uien, en na drie minuten - paprika.
- Meng de groenten en laat bruin.
- Wanneer de groenten bruin te hevelen gehakt en gehakte greens.
- Voeg de noodzakelijke kruiden en specerijen, zout schaal en roer.
- Fry gehakt groenten voor tien minuten.
- Doe in gehakt tomaten en een eetlepel suiker.
- Laat de vulling bruine tien minuten. Vergeet niet om te roeren tot gehakt en groenten worden niet verbrand.
- De vulling mag niet erg dik te krijgen.
Neem vorm voor het bakken. Smeren van binnenuit met plantaardige olie.
Nu is het noodzakelijk om lasagne te verzamelen:
- Hiervoor pour half gekookt in saus vorm Leg een laag pasta.
- Het bovengedeelte gieten pasta vulling.
- Toplaag pasta leken, dan - een laag vulling.
- De laatste laag moet pasta zijn. De verkregen samenstelling giet bechamel saus.
- Strooi geraspte kaas en schoon lasagne schotel in een voorverwarmde oven van 180 ° C.
- Bak een half uur.
- Serveer dit gerecht warm.
Italiaanse keuken. Bekijk de video! ..
Gerelateerde artikelen
Nieuwe artikelen