Georgische gerechten: vegetarische kool

• Main
• Voedsel
• Georgian gerechten: vegetarische kool

The vegetarische schotel - kool Georgisch, genaamd "Mzhavia". Het is gebeitst snack. Naast het belangrijkste ingrediënt in de samenstelling ook wortelen, bieten, hete peper. Dit gerecht kan worden voorbereid voor alledaagse en vakantie maaltijd.

Het recept vegetarische gerechten Mzhavia

Er moet worden:

Hoe te lobio koken op Georgisch recept

Lobio met Georgische taal vertaald

zoals bonen. In Georgia deze titel zijn alle gerechten op basis van dit ingrediënt. Er zijn tientallen variaties van de Georgische lobio.

lees verder

2 kg kool, 5 stuks. wortelen, bieten 3, 1 prikkelende chili peper, kruiden (peterselie, koriander).

Voor de marinade:

1 liter water, 150 ml azijn, knoflook 4, 100 g suiker, 0, 5 uur. L. peperkorrels, 5 lavrushek.

Hoe te bereiden:

1. Snijd de kool vrij grote stukken. Om dit te doen, snijd een hoofd van 6-8 sectoren en uit elkaar te halen hun handen.
2. Vouw in een emaille pot.
3. Schoon bieten en wortelen, snijd ze in plakjes of stroken.
4. U kunt de wortels wrijven op een grove rasp.
5. Combineer ingrediënten in pan.
6. Bieslook snijden in 2 stukken, hete peper - in twee helften, zet ze aan andere groenten.
7. lavrushku toevoegen, peper, fijngehakt greens.
8. Oplossen in koud water gekookt suiker, zout en azijn.
9. De resulterende zoutoplossing pour groenten. Meng ze op, zette de onderdrukking: de plaat, en op het - een kruik water.
10. Laat de kool gedurende 3 dagen op een warme plaats, tijd, roer het van tijd tot tijd.
11. Na prosolyatsya groenten, moeten ze in de koelkast worden gezet.
12. De afgewerkte schotel heeft een roodachtige kleur.

Het recept Mzhavia met mierikswortel

Shutterstock

Er moet worden:

1, 5 kg van de kool, 2 pod peper, mierikswortel 3, 2 bieten, peterselie.

Voor de pekel:

1 liter water, 100 ml plantaardige olie, 1 el. suiker, 3 el. l. zout, 0, 5, art. azijn.

Hoe voor te bereiden:

1. Snijd plakjes kool, suikerbieten en hete pepers - ringen.
2. Fijn nastrogal mierikswortel wortel. Doe de groenten in een pot.
3. Voeg een zoutoplossing. Kook water Los de suiker, zout, plantaardige olie gieten, aan de kook.
4. Pour zoutoplossing groenten, voeg azijn.
5. Koel bij kamertemperatuur en koel. Na 3 dagen het gerecht klaar is.

Het recept Georgian dish cabbage - mhali

domagotovim.ru

Er moet worden:

200 g kool, 15 ml azijn, knoflook tand 3, 10 g groene ui, dille 5 g, 100 g walnoten, 2 uur. L. hop-suneli, zout, rode peper - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. Het snipper kool, koken in een kleine hoeveelheid water gedurende 10 minuten.
2. Vouw het in een vergiet, koel en over te dragen aan een kom.
3. Mix walnoten met gezuiverd knoflook en stamp ze fijn.
4. Voeg de hop-suneli, dille, ui, peterselie, koriander.
5. zout, peper, giet wijnazijn.
6. Doe de vulling op kool en roer.
7. Bestrooi met rode peper, groene ui en serveer.

Het recept kool Georgian

Shutterstock

Er moet worden:

500 g kool, ui 1, 1 wortel, 2 el. eetlepels tomatenpuree, hop-suneli, 2 el. l. plantaardige olie, zout - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. Pel de ui en snipper het.
2. Giet in de pan wat zonnebloemolie, hitte, zet de ui en bak glazig.
3. Rasp wortelen op een grove rasp, neemt de uien.
4. Snijd de kool en plaats in de pan naar de andere groenten.
5. Mix, pour 0, 5 liter water, deksel en laat gedurende 10 minuten.
6. te maken aan kool tomatenpuree, zout, Khmeli Suneli.
7. Mix schaal en bak onder het deksel 10 minuten.

Materialen

7 gerechten zuurkool

Een verzameling van recepten uit de meest bruikbare snacks

in het koude seizoen - zuurkool.

lees verder

13 recepten voor bloemkool

Een selectie van recepten met bloemkool: minestrone, subji, plantaardige mousse, soepen, salades, taart, moussaka, een braadpan.

lees verder

17 schotels van de kool

Een verzameling van recepten uit kool salades, soepen, bijgerechten, pannenkoeken, hamburgers en lunch "Anti" en kool.

lees verder