De meest populaire Duitse gerechten - video recepten thuis

Een van de populaire gerechten uit de Duitse keuken is een soep Ayntopf (het -. Eintopf).

Deze schotel wordt verkregen voedende, dik en geurig.

Voor fans van de Duitse keuken: varkensribbetjes in Beierse

Duitse keuken - een van de meest herkenbare

wereldwijd. Verschillende varianten van het koken van vlees met zuurkool toestaan ​​om unieke nationale gerechten, zo goed mogelijk beter geschikt als een snack van een overvloed aan stromende rivier bier hier te creëren. Ze zijn geen uitzondering in dit opzicht, en gesmoorde varkensribbetjes Beierse.

lees verder

Recept soep Ayntopf

Er moet:

1 pc - kip;

500 g - Beef;

400 g - rundvleesribben;

3-4 stuks - rookworst;

150 g - gerookt vlees;

3 stuks - uien;

1 pc - wortelen;

2 stuks - aardappelen;

2 stuks - zoete paprika;

wortel en stengel bleekselderij - naar smaak;

1 pc - courgette;

1 pc - bloemkool;

1 pc - prei;

200 g - in blik bonen;

100 g - groene erwten bevroren;

2-3 el. lepel - tomatenpuree;

250 ml - bier;

peterselie - naar smaak;

kruiden - naar smaak;

3 el. lepel - meel;

zout - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. Leg het vlees in de pan met water en in brand gestoken. Voeg twee geschilde uien en wortelen de helft. Kook de bouillon ongeveer anderhalf uur.
2. Terwijl het vlees kookt, bereidt de overige ingrediënten.
3. Kook kip.
4. Cut selderij blokjes.
5. Wortel segment.
6. Een lamp Chop.
7. Ook dobbelstenen courgette, paprika, aardappel.
8. demonteren bloemkool in roosjes.
9. fijngedraaid selderstengels.
10. Crush peterselie.
11. Leek dun gesneden halve cirkels.
12. Afvoer uit blik bonen met vloeistof en plaats het op de plaat.
13. Gerookte worst snijden en bakken in de pan.
14. Dan zet de pan gerookt vlees, in kleine plakjes.
15. Verder braden gedurende 2-3 minuten.
16. Voeg de gehakte uien, wortelen, selderij.
17. gebraden vlees met groenten gedurende ongeveer twee minuten.
18. Giet bier, voeg de kruiden en tomatenpuree en roer.
19. Uit de bouillon, verwijder het vlees gaar is, verwijder de wortels en uien.
20. Doe in aardappel bouillon. Na vijf tot tien minuten, voeg de vulling van gebakken vlees, groenten en tomatenpuree.
21. Gekookt vlees in stukken gesneden en plaats in een soep. Voeg het zout.
22. Verwijzing naar een soep paprika, selderij, courgette, bonen en prei.
23. Na nog eens vijf minuten, in een soep erwten en bloemkool.
24. In een andere kom meng een kleine hoeveelheid bouillon met het meel.
25. Roer dat er geen klontjes, en giet het in de soep. Breng de soep tot ze gaar zijn.
26. greens toevoegt in de schaal voor het opdienen.

Chicken Frankfurterworsten - Cook het originele recept. Zie de video! ..

Het recept sosisek met koolsalade en aardappelpuree

Shutterstock

Het is een andere populaire Duitse gerechten.

Er moet worden:

6 stuks - worsten;

500 g - aardappelen;

1, 3 hoofd van kool - rode kool; 50 g - boter;

100 ml - ijs;

olijfolie;

zout - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. Chop kool.
2. Voeg de kool zout, olijfolie en meng.
3. Kook de aardappelen. Bereid puree op smaak met zout, botercrème en warm.
4. Worsten braden in de pan met de toevoeging van olijfolie.
5. Ook kunt u worstjes op de grill bak.
6. De lay-out op een schotel worstjes, salade en aardappelpuree opdienen.

van het koken van aardappelen met mosterdsaus

Shutterstock

Er moet worden:

200 g - aardappelen;

20 g - groene ui;

10 g - peterselie;

4 el. lepel - plantaardige olie;

5g - azijn;

zout - naar smaak;

gemalen zwarte peper - naar smaak;

mosterd - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. Kook gaar geschilde aardappelen, koel en in plakjes gesneden.
2. Green ui en peterselie chop.
3. Meng in een kom azijn, plantaardige olie, zout en peper. Voeg mosterd greens. Meng goed.
4. aardappelen uit op een bord en giet de gekookte mosterdsaus.
5. Dit gerecht kan worden geserveerd als bijgerecht bij worst of vlees schotels.