Pilaf met gedroogde vruchten

Pilaf met gedroogd fruit blijkt erg lekker, en dankzij de kruiden in het recept, en het heeft een heerlijke smaak. Dit gerecht zal er geweldig uitzien, zelfs op de vakantie tafel, en met veel plezier voor kinderen.

Ingrediënten:

1 kg rijst

700 g verse appel

700 g verse kweepeer

1 kop donkere rozijnen

1/2 kop gedroogde abrikozen

1/2 kop pruimen

1/2 kop amandelen

5/4 kop koud water

1/2 h. Lepel kurkuma

1/2 h. Lepel kaneelpoeder

1/2 h. Theelepel nootmuskaat

plantaardige oliën

bloemenhoning naar smaak

zout naar smaak

Zoals koken pilaf met gedroogde vruchten:

1. Voor de bereiding van levensmiddelen in de eerste plaats rijst te bereiden. Ingrediënt lus door wassen in koud water.
2. Fig spoelen totdat het water helder. Dan zet de rijst in een kom en dek af met koud, licht gezouten water gedurende 40 minuten.
3. Aan het einde van de tijd, laat het vloeibare rijst en zet opzij. Spoel de pruimen, rozijnen en gedroogde abrikozen onder stromend water.
4. Drain gedroogd met een papieren handdoek, etc. Doe de gedroogde abrikozen en pruimen op een snijplank en hakken.
5. Doe de gedroogde vruchten in een kom, voeg een rozijn. Hak de amandelen. Neem een ​​koekenpan en vet met een beetje olie.
6. regelen de pan en gedroogd amandelen, die op lage warmtecapaciteit en bak ingrediënten gedurende 2 minuten.
7. In een mengsel van kurkuma, kaneel en nootmuskaat poeder, kook nog 3 minuten. Wanneer de timer afloopt, voeg geweekte rijst in de pan, roer producten houten spatel en bak 5 minuten.
8. Indien de rijst geweekt kruidige aroma's van kruiden en gedroogde vruchten, alle ingrediënten in de ketel. Kazan op een laag vuur.
9. Fig Giet benodigde hoeveelheid koud water, een snufje zout, bedek de houderdeksel. Na het koken, koken risotto 30-35 minuten.
10. Verwijder de ketel van het vuur en laat pilaf trekken nog 10-15 minuten. Op dit moment is de voorbereiding van de appels en kweepeer.
11. Was vers fruit onder stromend water en snijd ze in plakjes 4-5, verwijder de kern en zaden.
12. regelen de gesneden appels en quince op bakken, de vastgestelde perkamentpapier, en plaats in een voorverwarmde oven op 160 ° C
13. Bak fruit voor 20 minuten. Zet een houten spatel om pilaf met gedroogde vruchten op een dienende plaat, desgewenst, giet een kleine hoeveelheid bloemenhoning.
14. Volgens een cirkel lag van de gebakken plakjes appel en quince en dienen. Sweet pilaf met gedroogd fruit klaar!