2 recepten: zoetzure saus

• Main
• Voedsel
• Hoe maak je een zoetzure saus bereiden

De traditionele zoetzure saus - de universele gas station, die perfect geschikt is voor vlees, vis en groentegerechten. Ze kunnen een aanvulling op de bijgerechten van rijst of boekweit.

Noodzakelijke ingrediënten in een saus met zure-zoete noten worden citroensap, suiker en knoflook.

Er zijn verschillende traditionele recepten voor zoete en zure saus. Meest populair - Chinese en Europese versie.

55 sauzen recepten

Chinese zoetzure saus

nodig:

• Plantaardige Olie
• 2-3 el. lepels ketchup
• 1 ui
• 1 gember
• Sojasaus - om te proeven
• 2-3 knoflooktenen
• Brown sugar - naar smaak
• Water
• Zetmeel
• tafelazijn
• Elke natuurlijke sap met een zure smaak (perfect - cranberry sap)

Hoe voor te bereiden:

1. knoflook, gember en uien grondig verpletteren. Doe alle ingrediënten in een diepe pan en voeg de plantaardige olie. Tijdens het frituren het mengsel voer geleidelijk enkele eetlepels ketchup, evenveel sojasaus en azijn, 3-4 theelepels bruine suiker 2 theelepels zetmeel en halve glazen sap. Indien nodig verdunnen water. De saus moet de consistentie van dikke room te krijgen.
2. Ingrediënten aan de kook. Het vullen is klaar voor gebruik direct na bereiding. Om de saus dikker wordt, kun je wachten tot hij is afgekoeld een beetje.

BOARD

​​Thinkstock

Als je van de combinatie van vlees met ananas, kunt u het recept wijzigen. Vervang de appelazijn, voeg ananassap en voeg de saus van ananas ringen.

Knoflook in dit geval is het beter niet te gebruiken. Hak de ananas in een blender en meng alle ingrediënten in de pan op een soortgelijke wijze. Meestal is een dergelijke zoetzure saus geserveerd met vlees gerechten, maar u kunt experimenteren en toe te passen als een vulling voor de rijst.

zoetzure saus recept in de Europese

Het oorspronkelijke saus op basis van augurken.

Thinkstock

Nodig:

• tomatenpuree
• 2-3 uur. Wijnazijn
• 2-3 el. eetlepels fijngemalen augurken
• De plantaardige olie
• Brandy
• Bruine suiker
• Het zetmeel
• De gemalen gember

Bereidingswijze:

1. Eerste enigszins blussen gemalen in een plantaardige olie augurken. De kooktijd in dit geval mag niet meer dan 5 minuten.
2. De overige bestanddelen worden toegevoegd aan de inhoud van de pan, niet direct voorgemengd in een afzonderlijk vat.
3. Het resulterende gewicht moeten de kook te brengen, voeg water en bereid laat gedurende 10-15 minuten nodig.

Er is geen noodzakelijke ingrediënten? Vervolgens voor te bereiden een gemakkelijke en goedkope yoghurt saus met een recept Lara Katsov!