Ongewone gerechten: varkensvlees met mosterdsaus - video recepten thuis

• Main
• Voedsel
• De ongewone gerechten: varkensvlees met mosterdsaus

Bereid diner ongebruikelijke schotel - varkensvlees mosterdsaus. Het vlees blijkt erg mals en erg lekker. Voor de garnering kunt u aardappelpuree, boekweit, pasta, rijst, groente salade te dienen.

Het recept varkensvlees in honing mosterd

Het moet:

1 kg varkensvlees pulp, 3 el. lepel droge rode wijn, 1 eetl. lepel honing, peper, zout, peper, gedroogde basilicum, gember, kaneel, nootmuskaat - naar smaak.

Voor de saus:

0, 5, art. cream (10%), 1 el. lepel maïzena, 1 el. eetlepel brandy.

Hoe voor te bereiden:

1. Mix basilicum, peper, zout, nootmuskaat, gember, kaneel. Giet honing, wijn, meng goed.
2. Snijd het varkensvlees in grote stukken, verspreid het deeg aan alle kanten en leg ze op bakplaat, geolied.
3. Doe in een voorverwarmde oven op 150 ° C, een kleine pan met kokend water en op een gemiddeld niveau bakken vlees.
4. Bereid varkensvlees 1 uur geroerd en vervolgens verhogen van de temperatuur tot 190 ° C en bak 20 minuten knapperig.
5. Bereid saus: afvoerschaal sap, verdunnen met water ter verkrijging van 1, 5, art. bouillon. Zet het op het vuur.
6. Roer de bloem door de room, voeg de honing, mosterd en opnieuw roeren.
7. Breng aan de kook bouillon, giet het mengsel, zout en kook tot dik.
8. Na afloop giet de cognac, en verwijder uit hitte.

Het recept varkensvlees romige mosterdroomsaus

recipebridge.com

Het moet:

4 varkens vlees, zout, 100 ml bouillon, plantaardige olie, 1 el. Lepel mosterd 2 uur. Eetlepels citroensap, 130 ml room, peper, peterselie.

Het opstellen zijn:

1. zout en peper varkensvlees steaks van beide kanten.
2. Verhit pan met plantaardige olie, zet steaks en bak 7-8 minuten aan elke kant.
3. Breng het vlees op de plaat. Giet het mengsel in de pan de bouillon, voeg de room, citroensap, mosterd.
4. Roer, het vuur en laat gedurende 5-6 minuten.
5. Giet over varkensvlees steaks romige mosterdsaus, garneer met peterselie.

Het recept varkensvlees mosterd

5-gangen maaltijd van varkensvlees thuis en op het huisje

Als u denkt dat er niets lekkerder

varkensvlees shish kebab of vlees in het Frans, dan is het tijd om te kijken naar uw favoriete varkensvlees uit een andere hoek en maak iets nieuws!

lees verder

Het moet:

6 steaks, 3 el. eetlepels meel, peper, zout.

Voor de mosterdsaus:

70 g crème, 1 ui, 1 el. eetlepel boter, 0, 5, art. jus d'orange, 3 eetl. lepel rek. olie, 1 uur. lepel sojasaus, 1 uur. maiszetmeel, 1 uur. lepel niet-acute mosterd.

Hoe voor te bereiden:

1. enigszins afstoten varkensvlees steaks.
2. Meng in een kom de bloem met zout en peper, roll en biefstuk bak ze in een koekenpan, een grill, gesmeerd.
3. Om het vlees niet opdrogen, bakken in slechts 3-4 minuten aan elke kant.
4. Strooi steaks zout vouwen in een pan en deksel, zodat ze niet gekoeld.
5. Verdun zetmeel helft van de totale hoeveelheid sinaasappelsap.
6. Heat pan boter smelten, plantaardige olie en giet warm.
7. Doe de gesnipperde ui, bak het tot transparant. Giet in de resterende helft van sinaasappelsap en dan sojasaus, mosterd, bouillon.
8. roeren en voeg het zetmeel met sinaasappelsap.
9. Kook het mengsel op laag vuur 2-3 minuten, voeg zure room en kook tot dik.
10. Giet vleessaus en blus de lage temperatuur gedurende 20 minuten.

Recept spareribs in sojabonen mosterd

Shutterstock

Het moet

1 kg varkensvlees ribben 500 ml sojasaus, 3 knoflooktenen, 1 pak gemalen gember, 4 el. lepel mosterd poeder, 1-1, 5, art. eetlepels suiker, 1 el. honing.

Hoe voor te bereiden:

1. Put varkensribbetjes in een pan, voeg knoflook, doorgegeven via de pers, giet sojasaus en laat gedurende 1 2/5 uur.
2. Bak dan ze in een koekenpan op hoog vuur, voeg aan de pan, giet een kleine hoeveelheid water en laat gedurende 1 uur.
3. Bereid saus. Giet het mengsel in de pan sojasaus, die werden geweekt ribben, voeg de honing, suiker, mosterd, gember.
4. Verwarm de massa sudderen. Als het dikker, bak het in varkensribbetjes.