Recept voor gegrilde groenten

Er zijn veel recepten voor het koken van groenten op de grill, ze zijn verschillende marinades en sauzen, die vervolgens deze zelfde groenten geserveerd op een tafel. De belangrijkste voorwaarde voor de gegrilde groenten is de aanwezigheid van roosters voor het grillen en hete kolen. U kunt de plaats van de grill spiesen, maar het is niet altijd handig. U kunt zelfs koken gegrilde groenten thuis in de oven. Het blijkt een goede imitatie van de groenten op de grill. Toch plaat kan geen kolen en een lichte geur van rook, die de gerechten bereid in de natuur, een bijzondere charme geeft vervangen.

geroosterde groenten in een pan-grill. Zie videoretsept!

geroosterde groenten sojasaus

Als je jezelf als liefhebbers van pittig eten, moet je dit gerecht te proeven.

Ingrediënten:

250 ml tomatensap

1 st. aubergine, courgette, paprika, wortelen, uien,

6 champignons

4 Art. eetlepels citroensap, olijfolie, sojasaus

5 knoflooktenen

boter

zout

Hoe gegrilde groenten koken in sojasaus:

1. Maak eerst de marinade voor groenten. Schoon ui, hak ze fijn, hak de knoflook. Chili peper verwijder zaadjes, gesneden.
2. Doe de paprika, uien en knoflook in een kom, voeg zout, giet de tomatensap, sojasaus, olijfolie en verse citroensap, meng goed.
3. Maak de groenten: Spoel de aubergine, courgette en wortelen, schil, in grote stukken gesneden.
4. champignon grote Collect, wassen en schoonmaken. Doe groenten en paddestoelen in marinade, laat gedurende 2-3 uur.
5. Bij het verstrijken van deze periode lag ingemaakte groenten en paddestoelen op het rooster of touw op spiesjes, bakken tot ze gaar zijn.
6. Haast je niet om zich te ontdoen van de overblijfselen van de marinade - Bereid de saus van te maken om de groenten te koken. Toevoegen marinade 20 g boter, breng het gewicht tot de kook, gedurende 10 minuten op laag vuur, moet de overtollige vloeistof verdampt.
7. Probeer om een ​​pikante tomaten-sojasaus naar smaak. Indien gewenst, voeg een beetje suiker.
8. Groenten kan worden geserveerd in de vorm van warmte, en afgekoeld, maar de saus is beter voor hen warm te dienen.

Maïs en courgette gegrilde

Ingrediënten: 1 blik ingeblikte maïskolven

2 courgettes

125g sjalot

40 ml plantaardige olie

kruiden

Hoe om maïs te bereiden gegrilde:

1. Peel sjalotjes, grote maïskolven gesneden plakjes 3-4 cm breed. Was de courgette, verwijder de restanten van de bloem een ​​steel, in plakken van 1 cm dik gesneden.
2. Promazhte olie spiesen of rooster nanizhite ontleden of groenten, afwisselend maïs, uien en courgette.
3. Bak 10 minuten, draai af en de groenten zodat ze gelijkmatig koken. Een kleine hoeveelheid plantaardige olie vermengd met kruiden van uw keuze en borstel met het mengsel bereide warme groenten.
4. Onmiddellijk opdienen. Gegrilde groenten in dit recept kan een goede en nuttige bijgerecht bij vlees of vis gerechten zijn.