Voorwaarden voor het bereiden van melk vis

gebakken vis in een knapperige korst met tomatensalsa

In Rome, een oude gerecht is nog steeds traditioneel

koken voor het diner op kerstavond.

Julia Nekorkin

lees verder

Gebakken melkvis

Ingrediënten:

600g filet Zandvisachtigen

1, 5, art. meel eetlepels

2 uur. Olijfolie

Zwarte peper en zout

2 el. el plantaardige olie

Als pootvis melk:

1. Als je kocht bevroren zuivel vis, ontdooien het en afgeslacht. Clean Zandvisachtigen, verwijder de ingewanden en vinnen, sneed zijn hoofd.
2. fillet weggesneden van de kam op de huid. Dan hak de vis op een vrij grote stukken. Peper en zout, olijfolie obmazhte Zandvisachtigen. Leg de vis in een kom en laat een half uur.
3. Bereid en voldoende diep pan Raskalov daarin plantaardige olie. Visfilet roll in bloem en bak in de pan gedurende 3 minuten aan elke kant.
4. , is het wenselijk om 15 minuten wachten totdat het gerecht zelf te configureren voor het opdienen.

A kan enigszins anders melkzuur pootvis zijn eerder gebeitst is.

Dairy gemarineerde vis

Ingrediënten:

3 Zandvisachtigen filets

4 tenen knoflook 3 el. citroensap lepel

5 Art. eetlepels sojasaus

3 el. eetlepels olijfolie

gemalen zwarte peper en zout naar smaak

Hoe melk vis te bereiden in de marinade:

1. Eerste, helder en goed verpletteren knoflook. U kunt doorgeven via de pers. In een kleine kom de sojasaus, peper, zout, citroen- of limoensap en knoflook.
2. de massa grondig zwaai zwaai. Giet deze marinade over vis, bedek de kom met een deksel en bewaar in de koelkast. Wenselijk Zandvisachtigen gebeitst ongeveer 10 uur.
3. Aan een koekenpan opbrengst met een dikke bodem. Verwijder de vis uit de marinade melk en wat deppen met een droge doek. Fry Zandvisachtigen in hete olie gedurende 5 minuten aan elke kant.
4. Serveer met een garnituur van groenten en rijst.

Maar de melk vis kan worden gevuld en gebakken in de oven.

Gebakken Zandvisachtigen

Ingrediënten:

2-3 karkas Zandvisachtigen

1 el. een lepel sojasaus en citroensap

gloeilamp

3 knoflooktenen

2 pepers

half kopje ingeblikte groene erwten

1/4 koprozijnen

ei

broodkruimels

2 el. eetlepels olijfolie 1 h. Cornstarch

Hoe te bakken vis melk:

1. Vis karkas schoon, darm en spoel onder koud water. Zachtjes te schrapen het vlees borst vis, zet het in een kom en voeg het citroensap, sojasaus. Sluit de kom af met plasticfolie en zet marineren.
2. De schone ui en knoflook en hak melenko gebakken in olie. Dan zet in een pan vis gehakt. Bak het met knoflook en uien gedurende ongeveer 10 minuten.
3. Spoel alle meng en voeg de erwten, rozijnen gewassen, geschild en in blokjes gesneden paprika. Blijf het verkregen mengsel bak gedurende 5 minuten.
4. Nu nafarshiruyte resulteert stuffing borst huid van vis. Edge naai met koken string. Een kleine rol in het karkas in maïszetmeel, verpakken in folie en plaats in een vorm.
5. ​​Bereid gevulde vis bij een temperatuur van 200 ° C gedurende ongeveer 25 minuten. Na deze periode, verwijder de folie en houd kort Zandvisachtigen in de oven knapperig.