Gus stuks - Recepten

Gus, gesmoord plakjes in bier

Dit is een gerecht geschikt voor een etentje, en voor de vrede van een familiediner.

Ingrediënten:

• gans gewicht van ongeveer 2 kg
• 2 wortels
• 2 grote uien
• 250 ml bier (beter gebruik ongefilterde)
• 3 Art. eetlepels plantaardige olie
• 1 uur. Lepel gemalen zwarte peper
• 3-4 knoflooktenen
• 1 uur. Lepel gedroogde tijm
• 1 uur. Lepel
• oregano
• 2 uur. Eetlepels mosterdzaad
• 3 uur. Lepel zout

Hoe een gans bereiden gestoofd plakken in bier:

1. Wassen goose karkas en blot keukenpapier. Als vogels waren veer stompen, verwijder ze met een pincet. Het karkas in stukken gesneden.
2. Nu kun je de marinade te bereiden. Om dit te doen, sluit u de olie met zout, mosterdzaad en knoflook, doorgegeven via de pers, voeg peper en kruiden. Het verkregen mengsel wordt grondig wrijven elk stuk, vouwen in een glas of emaille kom en bewaar in de koelkast voor een dag.
3. Voor 30 minuten vóór het koken gans nodig uit de koelkast te komen en snijd het vlees met de bestaande vet. Smelt de stukken vet in een koekenpan en bak de stukken kip erop aan beide zijden, zodat zij bedekt met een roodachtige korst. Gebakken gans vouw in een steelpan.
4. Snij de ui en rasp de wortelen op een grove rasp. Bak de groenten in een aparte pan, breng op smaak met zout en breng op smaak met peper. Afgewerkt plantaardige vulling Doe in een pan met het vlees. Pour goose bier en laat op een laag vuur 1, 5 uur systematisch keerpunt stuks.
5. dienen gans. gestoofde stukjes in bier met gekookte rijst of aardappelpuree.

Gus stuks multivarka

​​De bereiding van deze methode niet lang beitsen vereist, en het resultaat is uitstekend.

Ingrediënten:

• gans karkas gewicht van 2-2 kg 1/2
• 8 grote aardappelen
• 2 grote uien
• 4 knoflooktenen
• Zonnebloemolie
• De smaakmaker voor pilaf en zout op smaak

Hoe maak je een gans stukken te bereiden in multivarka:

1. Was het karkas van de vogel en het in kleine stukjes. Schil de aardappelen en snijd elke knol in vier delen. Uischil en hakken halve ringen, knoflook passeren de pers.
2. smeerpot Multivarki plantaardige olie en het in stukken ganzen. Stel de timer voor een uur en zet "Doven" mode. Na een ingestelde tijd voorbij, moet u toe te voegen aan groenten en kruiden Gusyatin te multivarku nemen in "Baking" door het instellen van een timer voor 40 minuten.
3. Om dergelijke gans geven best met lichte groente salades.

Gus kool segmenten

Ingrediënten:

• 1/2 karkas mager gans
• 1 kg zuurkool
• 1/2 kopjes bouillon of water
• 100 g reuzel
• Het droge paprika, zwarte peper en zout naar smaak

1. om de kip in kleine stukjes, zout en peper.
2. regelen onderaan pan gesneden plakken bacon en plaats ze gans vlees, gevogelte strooi paprika.
3. Naast de gans gebracht kool en giet in een pan bouillon of water.
4. sudderen gans onder gesloten deksel gedurende 1 uur.
5. De gans stukken met kool is klaar!