Stew: 4 recepten voor favoriete mannelijke - video recepten thuis

Goose, gestoofd met aardappelen

Om schotel van gans blij met zijn smaak, is het belangrijk om het hoofdingrediënt kiezen - een vogel. Een belangrijke indicator van de kwaliteit is de vettigheid. Het moet goed gevoed zijn, maar met mate. Gerechten uit een magere gans verkregen droge, ruwe, en uit te dik - zoete smaak en zwaar op de maag.

lees verder

Geselecteerd vlees, wassen en te verdelen in individuele stukken. Als ze te groot worden, iets stoot hen af. Verder moet het vlees lichtjes bak aan alle kanten, zodat het een gouden korst heeft verworven. Als we langs het branden en ga direct naar het blussen, zal het afgewerkte gerecht niet de meest aantrekkelijke look.

stoofpot met aardappelen en groene

Shutterstock

Er moet worden:

800 g van varkensvlees;

15 middelgrote aardappelknollen;

verse dille, peterselie, munt - naar smaak;

3 theelepels komijnzaad .;

zwarte peper, zout, plantaardige olie - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. In een geschikt vat verhit de olie, de stukjes vlees en bak smakelijk goudbruin.
2. De gereinigde aardappelen in grote stukken of segmenten gesneden, plaats het vlees en bak 3-4 minuten.
3. Voeg de komijn en bedek met kokend water.
4. Het water moet net onder de produkten.
5. Cover en medium aan de kook.
6. Zet het vuur en voeg de gehakte kruiden.
7. sudderen schotel tot volledig gekookt, voeden door een kleine stukje boter.

Het vleessap aalbessen

Shutterstock

Er moet worden:

800 g van rundvlees;

2/3 kop rode bessen;

1 h suikerlepeltjes .;

1/2 theelepel zout .;

gemalen zwarte peper - naar smaak;

plantaardige olie - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. Gewassen vlees in stukken gesneden.
2. De takken bes Grondig spoelen, stengels en twijgen kan niet worden verwijderd.
3. Berry vegen door een zeef, de overgebleven bagasse overdracht naar een diepe schaal, giet 100 ml water en knijp.
4. Het vlees bak gedurende 7-10 minuten, kruiden, bessensap en suiker, voeg dan.
5. Na het koken, het vuur, verder stoven onder het deksel tot klaar.
6. De toepassing als garnering gekookte aardappelen.

rundvlees in bier

Shutterstock

Het moet:

700 g van rundvlees;

3 ui;

12 aardappelen;

0, 5 liter bier;

laurierblaadjes - naar smaak;

een takje tijm;

plantaardige olie - naar smaak;

witte peper, zout - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

1. het toevoegen van zout en peper naar smaak na bruining vlees.
2. Pour licht bier, voeg laurier, tijm en blijven sudderen voor een kwart uur.
3. In een andere geschikte bak gerechten uien, gesneden ringen.
4. De ovenschaal leggen aardappelschijfjes de toplaag vlees en leg golden onion rings.
5. geplaatst op de lagen vulling restanten van bier harden en koken op lage temperatuur gedurende één uur.

varkensvlees met honing en pruimen

Shutterstock

Er moet worden:

700 g varkensvlees;

80 g uien;

130 g gedroogde pruimen;

80 g honing;

20 g tomatenpuree;

plantaardige olie, peper, zout.

Hoe voor te bereiden:

1. Stukken varkensvlees bak in plantaardige olie.
2. De uien, gesneden ringen bak met het vlees tot een licht gouden kleur, verbinden met pruimen en tomatenpuree.
3. gaar sudderen. 5-7 minuten voor het uitschakelen, voeg zout, peper en honing.
4. Serve, decoreren groene takje.