Stoofpot recepten

subji - raga in Indian

Koken plantaardige hutspot in de Indiase traditie.

Maria Pshenitsyna

lees verder

Iers rundvlees stoofpot

Ingrediënten:

1, 5 kg vlees

1, 5 aardappelen

6 tanden knoflook

400 ml donker bier

3 kopjes bouillon

300 g ingeblikte tomaten

100 g selderij

2 uien

1 el. lepel suiker

2 el. eetlepels tijm

een beetje worcestersaus

2 laurierblaadjes

50 g olijfolie

2 el. eetlepels boter

2 wortels

peper

zout

2 el. lepel peterselie

Zoals koken stoverij:

1. Was vlees, droge, hak het in kleine stukjes. Fry in pan in kleine porties. Afzonderlijk, bak de wortelen, uien, knolselderij.
2. Als de groenten gaar zijn, zet de tomaten in blik, gehakte bieslook, tijm, giet de worcestersaus. Voeg de plakjes vlees, giet het bier en hete bouillon.
3. peper, zout, strooi suiker, zet lavrushku. Sudderen op een laag vuur stoofpot 1-1, 5 uur. Aan het eind, voeg de gebakken aardappelen en greens.
4. De Irish stew kan de pompoen, spruitjes, bonen te zetten.

Ierse lamshutspot

Ingrediënten:

500 g aardappelzetmeel

500 g vlees

200 g ui

400 g wortelen

500 ml donker bier

100 g meel

2 laurierblaadjes

200 g selderij

gemalen peper

zout

plantaardige oliën

peterselie

tijm

4 tenen knoflook

Hoe lamshutspot bereiden:

1. geeft het bier stoofpot soort van bitterheid en een aangename geur. Was de groenten, schil ze uit de huid. Reinig het lam uit de films, aders en vet, in grote stukken gesneden.
2. roll in bloem. Warmte pan met plantaardige olie, schaap bak op hoog vuur 2 minuten. aan elke kant. Leg het vlees met de resterende olie in de pan met een dikke vloer en muren.
3. Breng op smaak met zout en peper, voeg de grof gehakte ui, wortel, knolselderij. Giet bier, breng aan de kook en zet het vuur lager tot een minimum.
4. sudderen stoofpot 1, 5-2 uur. Als de vloeistof kookt afstand, kunt u giet het in het kookproces. Een half uur voor het einde van het koken, plaats de aardappelen, in grote stukken gesneden.
5. In het klaar stoofpot put verkleind kruiden en knoflook, laat gedurende 30 minuten staan.

Gemakkelijk Ierse stoofpot

Ingrediënten: 1 kilo rundvlees

4 wortelen

2 uien

6-8 stuks. aardappelen

water

peper

zout

Hoe maak je een eenvoudige Irish stew bereiden:

1. vleesdeel in kleine blokjes, koekenpan. Voeg water toe en plaats de wortel gehakt stro, evenals uienringen.
2. Breng het water aan de kook, zout, aardappelen half leken, in kleine blokjes. Zet het vuur tot een minimum beperkt.
3. Na een half uur zet de tweede helft van de aardappelen, gesneden groter, en kook nog een half uur. Aan het einde van het koken, plaats de gehakte knoflook en verse kruiden.
4. ​​De aardappel, die aan de stoofpot toegevoegd, krachtig koken, het resultaat is een dikke soep met vlees. Op verzoek van het vlees voor de stoofpot kunnen aan elkaar worden gebakken met een kleine hoeveelheid spek.

Ierse stoofpot tamelijk voedzaam gerecht: 100 g bevat 441 5 Kcal. Voedingsinformatie: Vetten - 17, 3 g, koolhydraten -9, 6 g eiwit - 53, 2 g