Rundvleesribben - recept

gestoofd rundvlees ribben

Pikant gerecht is afgeleid van rundvleesribben gestoofd met rozemarijn en wijn.

Rundvleesribben met paddestoelen Lara Katsov

Tsarskoye gerecht voor degenen die willen besteden

tijd voor de voorbereiding. En als zelfs als ze niet in het nieuwe jaar vakantie, we kunnen niet veroorloven?!

Lara Katsov

lees verder

Het moet:

2 kg ribben;

1 el. l. droge rozemarijn;

0, 5 tomaten;

2 el. l. olijfolie;

1 el. l. mosterdzaad;

4 bolletjes;

4 knoflooktenen;

peper - naar smaak;

zout - naar smaak.

Bereidingswijze:

1. Was ribben onder koud water en droog met keukenpapier, snijd ze in geportioneerde stukken, wrijf zout en peper.
2. In een pan met dikke bodem giet olijfolie en verwarm aan medium.
3. Fry ribben op goudbruin en overbrengen in een afzonderlijke plaat.
4. Giet in de pan olie wijn en breng het aan de kook en dan zet het in gebraden vlees en dek de pan deksel.
5. sudderen ribben op medium gedurende één uur.
6. Terwijl het vlees wordt bereid, schoon en in dunne ringen ui, knoflook snijden en door de pers.
7. Tomaten worden voorgekookte, verwijderen schillen en in kleine blokjes.
8. Voeg toe aan de pan met de ribben ui, knoflook, tomaat, rozemarijn, mosterdzaad en kook nog een half uur.
9. De klaar gerecht kan worden geserveerd met gekookte rijst, aardappelpuree, groente salade.

rundvlees voedsel voorschrift van de baas. Bekijk de video! ..

Rundvleesribben met aardappelen in de oven

Geurig en sappig ribs verkregen wanneer deze bakken in de oven.

Shutterstock

Het moet:

1, 5 kg ribben;

5 grote aardappelen;

1 grote bol;

3 knoflooktenen;

2 wortels;

3 el. l. olijfolie;

3 el. l. sojasaus;

2 h. L. citroensap;

zout - naar smaak;

gemalen peper naar smaak;

2 laurierblaadjes.

Het opstellen

1. Wassen rundvleesribben, verwijderen van de film en verdelen in stukken.
2. Put behandeld rundvlees in een diepe schaal en giet de sojasaus, citroensap en olijfolie, peper en zout naar smaak.
3. Een vleesmarinade gedurende 3 uur.
4. Het wassen en reinigen van de groenten, vervolgens in grote stukken aardappelen, knoflook karbonade, ui gesneden in halve cirkels en wortel reepjes.
5. In de hoes voor het bakken, leg de groenten, leg ze het vlees, voeg de laurierblaadjes.
6. Sluit dan sleeve en het een aantal perforaties met een vork.
7. Het op een bakplaat en verwijderen in een voorverwarmde oven van 180 ° C.
8. Na één uur Verwijder de lade open huls, op een zodanige plaats een schotel in de oven gedurende 20 minuten.
9. Aardappel ribben dienen met zure room, verse kruiden garnituur.

Rundvleesribben in folie

Ribben, gebakken in folie, een bijzonder smakelijk en sappig.

Shutterstock

Het moet:

0, 5 kg ribben;

gemalen peper - naar smaak;

droge thyme;

Zout naar smaak;

1 el. l. plantaardige olie.

Hoe voor te bereiden:

1. Ribben karbonade tegelijk stukjes en wrijf ze met zout en kruiden.
2. Doe ze in een kom en laat marineren gedurende 1 uur.
3. Dan verschuiven ribben in folie, voeg plantaardige olie en afdichting.
4. Een envelop met vlees Zet een bakplaat, giet erin 3/4 Art. water en plaats in de oven gedurende 1 uur.
5. De afgewerkte schotel serveren met kruiden en groente salade.