Juicy karbonades met knoflooksaus - hoe je een sappige karbonades, een stap voor stap recept met foto's koken.

Ik weet niet hoe iemand, maar mijn man, als je zegt wat je wilt vlees, het betekent dat ze willen hakken. Eet een sappige karbonade, en honger, en een sterk verlangen om "eten myaska", ze snel gaan. frisse en mooie, langgerekte vorm voor moeiteloos snijden stukken: aan de heerlijke steaks te bereiden, belangrijker nog, het recht om een ​​stuk vlees te kopen. Een goede keuze zou varkensvlees fileyka zijn: rib gesneden voor bouillon en overtredend deel is perfect voor het bereiden van onze maaltijden.

Ingrediënten voor karbonades:

800 g varkensvlees;

3 eieren;

200 g bloem;

zout / peper;

kruid voor vlees.

Voor de knoflooksaus:

150 g mayonaise;

3 knoflooktenen;

dille.

Hoe maak karbonades

We giet de bloem in een ondiepe schaal, voldoende breed, omdat het volledig afgebroken stuk vlees tegemoet te komen.

Klop de eieren in een apart schaaltje, voeg zout en uw favoriete kruiden om het vlees.

In kleine stukjes vlees. Afstoten hamer. Het krijgen van deze procedure, de Raad, het vlees eten om de film te verbergen, zodat je niet wassen van de keuken splash. Licht bestrooi ze met zout en versgemalen peper. Nou, in de foto is al klaar.

Als een pan op het fornuis verwarmt olie.

Dompel karbonades in meel, zorgvuldig persen, in een poging om meer bloem te vangen.

Vervolgens beweegt de plaat met geklopte eieren.

omhult alzijdig, en stuurt de pan. Kook op laag vuur tot een mooie bruine korst aan beide kanten.

Gefrituurde karbonades optellen van de stapel in een aparte kom.

Nu de voorbereiding knoflooksaus. Knijpen, of wrijven met knoflook mayonaise gedeelte.

Het toevoegen dille.

Alle mix.

De hoeveelheden bestanddelen kan worden veranderd, maar de geur van knoflook saus moet aroma doordringen.

Smakelijke en sappige karbonades met witte saus - heerlijk.

garnituur dergelijke lekkernij past elk. Het kan worden in de foto, alleen met gemarineerde tomaten en brood. Maar ik zeg je een geheim dat de meesten van ons hebben een favoriet bijgerecht - een eenvoudige pyureshka. Eten lekker en leuk.