Chops van het hart in een koekenpan - hoe om te koken een kalkoen harten karbonades in beslag, een stap voor stap recept met foto's.

Traditioneel voor het koken karbonades vrouwen gebruik van varkensvlees, kalfsvlees of kip. Maar niet iedereen weet dat het is erg lekker karbonades kunnen ook worden bereid uit het hart. Ik heb onlangs een dergelijke karbonades kalkoen harten en gaven hun gasten, het aanbieden van een gok van wat het gerecht gaar is. Ik vond alle gasten beweerde dat mijn karbonades aan doet denken aan kalfsvlees te proeven. Het recept wordt begeleid door een foto gemaakt in stappen, zodat koken een heerlijke en sappige karbonades gemakkelijk zal zijn.

ingrediënten:

• kalkoen harten - 550 g;

• Eieren - 3 stuks;.

• Plantaardige olie - 80 ml;

• bloem - 100 g;

• peper en zout - naar smaak.

Hoe karbonades in de pan te maken uit het hart

Met een scherp mes verwijder de hartvet en de restanten van de hartbuis.

Dan, elk hart werd gehalveerd. Sommige huisvrouwen in hun recepten opties karbonades gewoon ingesneden hart in de helft en worstelde, maar deze karbonades zijn te groot en niet goed kijken.

Daarna worden de gesneden harten uitgespreid op een snijplank op een afstand van 2-3 cm van elkaar.

Dan wordt een bord met hartjes hebben voedsel wrap film als op de foto. Ik denk dat alle geraden dat we ons vastklampen film gewikkeld harten om bij het afweren van de spray is niet verspreid over de keuken.

Daarna wordt een hamer zachtjes afweren hart eerst met één hand. De film wordt vervolgens verwijderd, draai het hart, weer vast de film en afstoten van de andere kant.

Verder hebben we de karbonades met zout en peper.

Eieren breken in een kom, voeg een snufje zout en een beetje los stekker. Giet de bloem op een vlakke plaat.

in het vuur pan met zonnebloemolie verwarmd. Verwijder het vuur middelhoog elke otbivnushku gerold in bloem, papaverteelt in ei en in de pan.

hart Fry in beslag aan beide kanten goudbruin.

Ready karbonades kalkoen harten voor het opdienen, kunt u versieren met verse kruiden.