Kipfilet in beslag - recepten

De kipfilet bereiden beslag beter op vlees van kippen, bij voorkeur de borst te nemen, is zachter en sneller koken.

Het moet:

300-400 g kip;

half kopje bloem;

3 rauwe eieren;

plantaardige olie te bakken;

zout en peper naar smaak toe.

Hoe voor te bereiden:

1. Snijd stukken kip, ongeveer een halve centimeter dik. Iets afstoten keuken hamer.
2. kunnen stukjes van verschillende afmetingen te verkrijgen, maakt niet uit. Filets en bestrooi met zout naar zwarte peper smaak.
3. Doe een plaat meel podsolite het. In de tweede schaal Klop eieren.
4. Zet een pan op het vuur, giet plantaardige olie en verwarmen.
5. Neem een ​​stuk kip, eerst gedompeld in ei, vervolgens in bloem en leg in de pan. Bak tot ze bruin aan beide kanten.

Het recept voor het beslag van een andere uitvoeringsvorm

1. 1 Meng ei, 100 ml melk en voeg meel een deeg zoals op pannenkoeken.
2. Breng op smaak met zout naar smaak, kunt u specerijen, die je wilt toevoegen.
3. Verder wordt een filet bereid Dip in beslag en gefrituurd in hete olie aan beide kanten goudbruin aromatisch.
4. Binnen het vlees zeker wordt gebakken, kun je geen zorgen te maken - kip is zeer snel gaar.
5. Het belangrijkste is dat de olie in een koekenpan genoeg.
6. Leg het vlees in beslag op een servet, het vet geabsorbeerd. Serveer met uw favoriete groenten en sauzen.

Het recept filet in zetmeelbeslag

Er moet worden:

800 g van de kip;

10 g zetmeel;

10 g bakpoeder;

sap van een citroen;

plantaardige olie te bakken;

meel voor paneren filets;

zout en peper naar smaak toe.

Hoe voor te bereiden:

1. Snijd de kip in stukken als je niet een erg vet schaal, snijd het vet van vlees en verwijder de huid.
2. weinig repel filet keuken hamer. Zout en peper naar smaak toe.
3. Verder strooi bicarbonaat.
4. Neem nu een citroen en knijp het sap in stukken bereide kip.
5. Meteen schuim verschijnt op de reactie van soda met een zuur. Bestrooi het vlees met zetmeel en laat inwerken 15 minuten.
6. Doe bloem in een plaat, verwarm de olie in een koekenpan.
7. Dompel het vlees in bloem en bak gaar aan beide zijden.
8. korst met belletjes, zeer helder en smakelijk.
9. Serveer de filet in beslag met rauwe of gekookte groenten en greens, zorgvuldig heet.

filet in ondergedompelde recept voor zuurdesem gist

Er moet worden:

1 kip;

2 el. el zuurdesem;

1 h. L. suiker;

1/2 h. L. paprika;

gemalen zwarte peper naar smaak;

1 el. l. citroensap;

gedroogde kruiden naar smaak;

2 eieren;

100 ml water;

3 el. l. meel;

zout naar smaak.

Hoe te bereiden:

1. Maak het vlees voor dit snijd deze in stukken, breng op smaak met zout naar smaak toe, bestrooi met citroensap, bestrooi met gedroogde kruiden, laat marineren en te genieten van een beslag.
2. Meng alle ingrediënten, een half uur wachten om te fermenteren fermenteren.
3. Dompel Dan stukjes kip in beslag en onmiddellijk in een hete olie.
4. Bak aan alle kanten goudbruin.
5. Toen ging hij op een servet om haar dikke geabsorbeerd.
6. filet tempura klaar.