Hoe kip koken in een pan met zetmeel - sappig en lekker - het recept met een foto

Er wordt aangenomen dat de meest heerlijke en sappige hamburgers kan alleen worden gedaan van varkensvlees. In dit recept, met stap voor stap naar een foto te maken, stel ik voor om kip te koken in een pan in de vorm van karbonades, mooie en gevoelige stukken a la carte. Maar niet zeggen dat ze een beetje droog zou zijn. Immers, als je de kipfilets te bereiden op een bepaalde manier, dan is de schotel zal blijken niet minder lekker dan die van een varken, alleen een dieet. Als u geïnteresseerd bent in dit recept zijn, proberen om het te koken?

Ingrediënten:

• kipfilet - 800 g;

• zuiveringszout - 5 g;

• azijn 9% - 20 c;

• aardappelzetmeel - 10 g;

• Zout - 5 g;

• magere olie - 50 g;

• bloem - 50 gr.

Zoals fry smakelijke kipfilet plakjes in een koekenpan

Om te beginnen, moet de kipfilets onder stromend water en droog met een linnen servet te worden gespoeld.

Snij dan het witte vlees in stukken delen van gemiddelde grootte.

Fold gesneden in een kom, een goede zout, peper en roer.

Vervolgens combineert het zetmeel met zuiveringszout en giet het mengsel in de schaal met kip.

Boven pour azijn, vleesmengsel en laat dus vijftien minuten staan. Kijk naar de foto blijkt dat de reactie ging azijn en zuiveringszout, onder invloed waarvan de kip wordt verzacht en het zetmeel helpt vochtvasthoudende daarin en daarmee maakt de kip smakelijker.

Na verloop van tijd, elke filet gepaneerde in meel nodig.

Verwarm het vuur pan met plantaardige olie en gebakken gemarineerd vlees stukken op medium van alle kanten naar smakelijke korst.

Het vlees onmiddellijk na het bakken reviews uitgespreid op een papieren servet, waarbij het overtollig vet opneemt.

De enigszins afgekoelde kip karbonade verschoven naar de plaat en bieden de passagiers met elk garnituur.

Het koude, bereid volgens dit recept kip lijkt carbonaat en kan worden gebruikt voor de bereiding van verschillende salades of sandwiches.