Sappige koteletten van de kippenborst met griesmeel - hoe sappige pasteitjes van kip borsten, een stap voor stap recept foto's te koken

Vandaag zullen we sappige schnitzels kipfilet bereiden met griesmeel. Het recept is vrij eenvoudig, en ik weet zeker dat het zal gaan met zelfs de novicemeesteres. Het geheim van sappige hamburgers - in veel uien. Zelfs de "droge" vlees zoals kipfilet, zal sappig en smaakvol zijn. Hieronder is een gedetailleerde stap voor stap recept is verfraaid met een foto, waarvan ik hoop dat nuttig zijn spiekbriefje voor u bij de voorbereiding van een heerlijk familie diner.

Ik zal meteen dat de pasteitjes ik doe altijd veel mee. Sommigen van hen I bakken onmiddellijk, en de rest van ze op te slaan in de vriezer. Als u niet van plan om het oogsten van vleesproducten te doen, voel je vrij om met de helft verminderen het aantal producten.

Koteletten van de kip voor we het volgende nodig:

• chicken - 2 kg;
• Onions - 900 gram;
• zout - 1 eetlepel (ongeveer);
• kippeneieren - 2 stuks;
• De wit brood (loaf) - 2 korst;
• Melk - 150 ml;
• semolina - 4 eetlepels;
• paneermeel (voor stofvorming).

Hoe maak je een succulente karbonades kip borsten voor te bereiden met griesmeel en ui

Kippenvlees kan elk nemen. Ik gebruikte de filet. Zuiniger, maar meer tijd in beslag, is om een ​​stuk vlees te gebruiken van het hele karkas.

Luke, ik gebruik altijd veel. Dit geeft een plantaardige koteletten bijzondere geur en smaak. Daarnaast is de boeg van zijn rijkdom, perfect compenseert voor droge witte kippenvlees uit de borst.

Twee fris wit brood, bij voorkeur stok, giet de melk en geven het een goede tijd om te zwellen. Er wordt aangenomen dat voor de bereiding van gehakt vlees kotelet meest geschikt crackers. Maar er zal niets aan de hand zijn als je een vers brood te gebruiken.

Het vlees door een vleesmolen twist.

Ook door het rooster sla dan de ui en verzacht brood. Het toevoegen van in het werkstuk twee kippeneieren en meng de inhoud van de kom.

Ground kip wordt een dikke vloeistof, echter, als een natuurlijk verdikkingsmiddel zal griesmeel toe te voegen. Op dit moment is het volume van de producten moeten 4 eetlepels. In dit stadium voeg zout.

Voorafgaand aan de vorming van rundergehaktpasteitjes moet gedurende 20 minuten Gedurende deze tijd, griesmeel zwelt te staan, en de vleesmassa zal de juiste consistentie te worden.

Vorm het kippenkoteletten gewenste grootte en vorm. Om het product onder zazharki een mooie gouden korst verworven, gebruik paneermeel. Overigens is er een speciale paneren mengsel van versnipperde graan mengsel. Kotelet, gepaneerd verkregen in zo'n knapperige buitenkant en zachte binnenkant.

de verspreiding van de koteletten van kip borsten met de pan griesmeel, waardoor ze dicht bij elkaar. Sluit het deksel van en bak ze goudbruin kleuren aan één kant.

Vervolgens omdraaien schnitzels en bak de andere kant.

We spreiden klaar gezuiverd op borden en serveer.

Als garnering kan worden gebruikt aardappelpuree, rijst of kruimelig boekweit met groenten.

Als u een geurig, heerlijk en sappige hamburgers gemaakt van kippenborst met griesmeel maken, doe het aandeel van de belangrijkste ingrediënten niet te verminderen. Vergeet niet dat de boog in deze schnitzels veel zou moeten zijn!