Zelfgebakken brood met een fris in de oven - hoe wit brood thuis, stap voor stap recept foto's te bakken

Ik stel voor om me te vergezellen naar zelfgemaakte Amerikaanse witte brood met luipaard patroon bakken. Vanwege de kenmerkende plekken gebakjes genaamd - leopard brood. Giraffidae - Minder vaak, kunt u een tweede naam te vinden. Hier is een heerlijk en zeer leuke zelfgemaakte wit brood met zout en knapperige, die zo lijkt op de luipaardvlekken ik vandaag gemaakt en ik wil delen (te vertellen en laten zien) alle stappen van de voorbereiding in de keuken.

We moeten de twee typen van de test mengen waarvoor wij zullen verschillende producten nodig hebben.

Main deeg

• 480-500 gram bloem (hogere rang);
• 1, 5 theelepels fijn zeezout .;
• 185 ml. melk 4% (temperatuur 38 ° C);
• 115 ml water (temperatuur 38 ° C);
• 7 g gegranuleerde gist (snelle);
• 40 gram witte suiker;
• 30 gram 82% boter.

leopard glazuur:

• 3, 5 gram gegranuleerde gist (ADSL);
• 70 g water (temperatuur 38 ° C);
• 60 g rijstmeel;
• 1/2 theelepel fijn zout .;

.

• 1 theelepel suiker;
• 1, 5, art. lepel plantaardige olie wordt niet gearomatiseerd.

Hoe brood luipaard krokant bereiden

De basis deeg voor wit brood thuis

In een kom de 38 ° C water en melk. Ze giet de gist en roer. Na 10-12 minuten op een vloeistofoppervlak gevormd gist cap. Alleen kan dan het deeg kneden.

Aan een mengsel van de naderende toevoeging gesmolten en heeft een beetje boter afkoelen, toevoegen van zout, suiker en kneed het deeg met bloem. Het zetten van het in een enkele bal en plaats in een diepe posudku die ingevet. Betreft t rijzen bij 32 ° C gedurende 45 minuten. Vergeet alleen niet om de kom vast met het deeg film.

Het was boven onze tijd en gerezen gistdeeg goed en gegroeid.

Terwijl de basis deeg in de proofing, moet je het deeg te bereiden op de luipaard.

Leopard icing brood

Oplossen in warm water en gist toe te voegen olie, dan worden alle deeltjes ingrediënten. Kneed het deeg vrij vloeistof, die steiler is dan zure room wordt verkregen. Sluit het met folie of een deksel en, stuur in de proofing.

Zoals bakken brood leopard

Leg het deeg op de tafel en sloeg hem. Dan, vormen een strakke bal van het en zet het in een gietijzeren vorm met geolied bumpers. Ik hou van deze ketel doen. Neem nu het deeg voor luipaard en voorzichtig smeer het op de top van het brood van de toekomst. Voer spreads zachtjes, niet op te hard aan de belangrijkste test.

Sluit de ketel folie en verwijderen in een koude oven. Pas nadat de vorm met het deeg wordt geplaatst in de oven, kunnen we deze in te schakelen. Als de ingestelde temperatuur regeling 240 ° C en een timer voor 45 minuten.

Dan verwijder de folie en bak onze mooie hlebushek nog 5 minuten.

verwijder voorzichtig de gist taartjes van de ketel en verspreid het op een doek of grill - laat afkoelen.

En hier is een stukje heerlijke brood met luipaardprint.

​​Onze witte zelfgebakken brood met een knapperige korst is niet alleen mooi en lekker, maar ook houdt prachtig zijn vorm. Zorg ervoor om het te bakken aan hun familieleden.

Video recept ongebruikelijke luipaard graan uit video auteur Nataliya Mashika.