Gesneden brood in de oven - hoe gesneden brood bakken in de oven thuis, stap voor stap recept foto's

Hoe heerlijk en perfect gesneden stuk van vers brood met een mooie gouden korst, en zelfs gekookt met zijn eigen handen. Dit is niet een ingewikkeld proces. Om een ​​brood te bereiden van gesneden thuis met hun eigen handen volg gewoon mijn aanbevelingen uiteengezet in het recept stap voor stap om de foto te maken. U kunt er zeker van zijn om dit te doen onder de kracht van een eigenaar.

Voor de bereiding van de stick, moeten we:

• 2 theelepel droge gist granules .;
• 150 ml melk + 250 ml water;
• 1, 5, art. lepels suiker;

.

• 1, 5 theelepels fijn zout;
• 35 g 72% zoete-5 olie;
• 460 g tarwebloem;
• 2 + 1 dooier art. eetlepels melk (voor de smering stick).

Zoals bakken brood thuis

Ten eerste, natuurlijk, hoe je het deeg in broden kneden. In een diepe kom Giet de gist en suiker. Melk gecombineerd met water en verwarmd tot 38 ° C en in de kom gegoten. Meng tot nog de gist te verspreiden en los de suiker. Zet opzij de kom opzij voor 12-15 minuten, gedurende welke tijd zal er de vorming van schuim caps op het oppervlak van de gehele massa. Ondertussen proseem bloem en smelt de boter.

Waardoor uitsparing in de bloem en giet het in de gist mengsel. Roer voorzichtig en giet de warme, maar niet hete olie. Nu produceren we het kneden van het vormen van een strakke bal. Als je het deeg sterk vasthouden aan de handen, voeg een beetje bloem. Correct gekneed deeg moet vasthouden aan de kleine palm. Jas met een hoge kom crème / plantaardige olie en zet het in het deeg klomp. Strakke draai bovenste kom af met plasticfolie en laat op een warme plaats tot het deeg te verhogen met de helft.

Ik heb deze werkwijze duurde 40 minuten.

geponst deeg en brood verdelen in vier gelijke delen. Elk deel van de rollen naar beneden en vormt een bal. We laten ze op de siliconen mat, ingevet. Losjes dek af met folie om het te beschermen tegen kloven.

De kralen zijn opgegroeid en nu het deeg gesneden brood is helemaal klaar.

Hoe maak je een brood van deeg te vormen

Elke bal rol licht uit en plak de vorm van broden. Doe dan vier schuine insnijding op elk brood. We laten in de proofing voor een half uur. Ondertussen, warmen de oven voor op 180 graden.

Nu, smeert broden dooier gemengd met melk en in bakken. Baktijd ca. 35 minuten.

Ready broden schroefdraadlasbout verwijderd en verspreid over de grill, laat afkoelen.

Nu is het tijd om naar huis brood in plakjes gesneden, verwijder dan het monster en te genieten van de snede.

Ik hoop dat je mijn recept gewild, maar lekker en vers gesneden brood je wil nu eigen oven thuis, in uw eigen oven. ????