Italiaanse focaccia brood met gember vulling in zout - hoe Italiaanse focaccia brood thuis, stap voor stap recept foto's te koken

• 65 ml koud water;
• 65 ml olijfolie;
• 1, 5 uur. Lepel grof zout.

Hoe Italiaanse focaccia brood te koken met gember in te vullen zout

Hoe het deeg

te maken voor focaccia

Om te beginnen, moet je gember bereiden. Een stukje gember en zuiveren in dunne plakjes. Verschuiven we ze in een juskom en vul deze met kokend water, laat afkoelen en gebrouwen.

In een diepe kom Pour gist, suiker, water en schenkrand roer het gehele mengsel. Zodra de gist werkte goed en er was een pet, dit gebeurt binnen 5-7 minuten, voeg zout, toevoegen van water en giet gemberolie. Al de mix.

Het deeg kneden gezeefde bloem, verzamelen tot een bal en geplaatst in een kom, waarvan eerder was gemist olie. Dek kom strak en zet het op een warme plaats voor proofing.

Na 40-45 minuten, het deeg is opgegroeid en is klaar voor verder werk.

Het zoutreservoir vullen

Het is heel simpel. De beker Pour zout, gieten warm water en olijfolie en meng met een vork.

Zoals bak focaccia

Neem het perkament en goed invetten met olie.

We spreiden het op het deeg en verspreid over het gehele oppervlak van de handen, goed, of gebruik een deegroller als je je beter voelt.

Laten we het deeg te verlaten, laat een beetje stijgen en opwarmen van de oven voor op 180 ° C.

Als het deeg een weelderige is geworden, klik erop met uw vingertoppen om de gaten te krijgen. Fork opnieuw geschud vul- en giet ze uit op focaccia.

Wij hebben dat otpekatsya 30-35 minuten, dat wil zeggen, tot ze gaar zijn.

We verschuiven afgewerkte gember focaccia op het rooster. Zodra Italiaans brood iets is afgekoeld, verwijdert u het perkament en snijd deze in stukjes.

Italiaanse focaccia brood bereid volgens dit recept is zeer zacht binnen verkregen en buitenoppervlak van krokant zout. Behandel u en uw familie en gasten met heerlijke Italiaanse brood.