Recepten gerechten uit beluga

Voor het normaal functioneren van het menselijk lichaam moet voldoende methionine. De bron is een eiwit dat voorkomt in het vlees van de beluga. Daarom is deze vis is bijzonder waardevol. Het is bekend dat methionine normaliseert de spijsvertering en helpt de normale werking van de lever, en ook versnelt de genezing van weefsels en uitgescheiden gifstoffen.

Deze waardevolle vis uit Steur familie bevat een grote hoeveelheid vitaminen en mineralen. Stoffen zoals natrium, kalium, fosfor, ijzer en koper een positief effect op de gezondheid. Vitamine B4 helpt bij het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en de bloeddruk te normaliseren. Ook choline (vitamine B4) voorkomt de vorming van galstenen. In Beluga vlees bevat een aanzienlijke hoeveelheid nicotinezuur, waarbij de kleine bloedvaten vergroot. Als gevolg van de inhoud van deze component, kan beluga helpen met zenuwaandoeningen en migraine.

Wat calorieën dan 100 g rauw vlees goed voor 114 calorieën. By the way, in de kuit van bijna 2 keer meer. Beluga kaviaar heeft een mooie parel kleur en is zeer voedzaam. beluga vlees is nogal hard, maar niet voorkomen dat hij van het voorbereiden van verschillende heerlijke gerechten. In de oudheid werd deze vis beschouwd als een echte delicatesse en was alleen aanwezig op de rijkste tafels. Gekookte witte steur fungi

500 g visfilets, 100 g verse champignons en olijven, wortelen, 2 ingelegde komkommers, peterselie, citroen, 200 ml bouillon, 3 el: gekookte steur met champignons je nodig hebt voor te bereiden. l. acute tomatensaus, laurier en kruiden en zout, suiker en peper naar smaak toe.

Wassen en reinigen van de beluga en snijd het vervolgens in porties. Leg de vis in de pot, giet heet water en voeg gezuiverd champignons, zout, laurier, peper beetje. Beetgaar ongeveer 25 minuten. Trek de beluga en schimmels, en de resulterende bouillon. Was de wortelen en peterselie, maak ze schoon, fijn gesneden en liep in een kleine hoeveelheid water. Voeg de gekookte champignons en de gehakte augurken. Sudderen op een middelhoog vuur voor een paar minuten. Nu moeten we een hete saus te nemen en giet over de groenten. Giet in de dezelfde gespannen bouillon en zet zout, suiker en peper naar smaak toe. Het verkregen mengsel moet aan de kook gebracht en laat 10 minuten. Gekookte beluga uit op een bord en giet de saus en garneer met verse kruiden en olijven. spies steur

Als u wilt shashlik te koken van steur, neem de visfilet (500 g), was het, schoon en snijd ze in kleine blokjes a la carte. Beluga verbinding met gemalen gehakte ui (150 g), giet zure room (200 ml), zout en peper naar smaak. Zet een marinade voor vis 3, 5 uur.

Na deze tijd, nanizhite augurk plakjes op spiesjes. Vergeet niet om te wisselen met de uienringen. De jongen moet op de grill voor ongeveer 15 minuten. De afgewerkte schotel kan worden versierd met gehakte dille.