Pan-grill: kok eenvoudige en gezonde gerechten

• Main
• Voedsel
• pan-grill: kok eenvoudige en gezonde gerechten

De populariteit van pan-grill als gevolg van de non-stick

coating en een geribbeld oppervlak, waarbij de groeven

accumuleert vet uitgescheiden door het vlees van een dier of vogel. de

resulterende producten op de grillplaat gekookt in zijn eigen

sap dat het gerecht zeer sappig, smakelijk en maximum maakt

behulpzaam.

De voordelen en richtlijnen voor de behandeling

Een voordeel van frituren, grillen een klein gebied van het contactoppervlak met de braadproducten - hierdoor minimale hoeveelheid bakolie vereist en, indien gewenst, en kan volledig worden afgezien. Voorbereiding van dergelijke pan komt meestal een hoog vuur (vergeleken met de conventionele pan), zodat het eten wordt een volle smaak en aroma. Daarnaast is het gebruik van de pan-grill verlaagt de kans op branden producten, en maakt het vlees minder vet ten koste van waardoor het vet en sappen stromen tussen de vinnen pannen. Aldus wordt het product niet afgeschrikt, en gebakken, waardoor vlees en groenten worden verkregen zijn goed geroosterd en met mooie strepen op het oppervlak.

Om schotel op een koekenpan krijgen van de meest heerlijke, is het belangrijk om het te behandelen. Bijvoorbeeld, in plaats van het besproeien met het olieoppervlak moet net voor het bakken Vet met een kwast gedoopt erin, uitstekende ribben hete pan. U kunt ook geolied groenten of vlees - het zal genoeg zijn. In dergelijke pan geproduceerd uitstekende bruining maar binnen voorgebakken producten geleidelijk, dus is het raadzaam om brand en het tot meerdere keren tijdens het koken het bereiden van vlees. Ook uniforme roosteren vlees eenvormige dikte zijn stukken. Grillplaat deksel wordt niet aanbevolen aangezien dit het verdampen van sappen voorkomen en de oppervlaktetemperatuur te verlagen.

Ideaal om te koken in een pan gegrild vlees, groenten, vis en panini.

Grill Kipfilet

Ingrediënten:

• 400 g kip
• 4 citroenplakken
• 2 knoflooktenen
• plantaardige olie 15-20 ml
• greens
• balsamicosaus
• zout, peper - naar smaak

Hoe gegrilde kip te bereiden:

1. Wassen en drogen kip, knijp vervolgens het sap citroen plakjes en leg ze bovenop het vlees, kip laten inwerken gedurende 10-15 minuten.
2. Verhit grillpan en op een verwarmd oppervlak en gepelde knoflook in verschillende delen - wanneer de geur verspreiden keuken, schone tanden uit de pan en bekleden met olie.
3. Terwijl de olie zal opwarmen, snijd de bereide filets in 3-4 delen, zout, seizoen met uw favoriete kruiden en zet het te roosteren op matig vuur.
4. Voor bekende strips gegrild vlees voorzichtig op het geribbelde oppervlak pannen spatel. Frituren elke zijde van de filets 1, 5 minuten, nadat daaraan inverterende citroen segmenten, waardoor het sappig en pikantntym zal toevoegen.
5. Gebrande gegrilde kip niet nader doof nodig - het rechtstreeks aan de tafel op een vel van groen versierd schijfjes citroen en balsamicosaus die kan worden gegoten een strook filets.

Bon appetit!

Red vis pan grill

De bestanddelen zijn:

• Het rode vis (chumzalm, zalm) - 1 kg
• lemon - 1/2 st.
• pepper - 1/2 tl

.

• Plantaardige olie - te bakken

Hoe rode vis te bereiden in een pan, een grill

1. De vis wordt gereinigd, gewassen en dwarsrichting gesneden in delen (steak) met een dikte van ongeveer 2, 5-3 cm.
2. Steaks zout, peper, citroensap aan water. Geef kruiden en sappen te worden geabsorbeerd, waardoor ongeveer 20-30 minuten.
3. Razgret grillpan, geolied.
4. Delen biefstukken in de pan nadat ze te bekleden met de olie direct voor dit. Bak de zalm aan beide kanten goudbruin.
5. op de-pan gegrilde rode vis klaar!

Bon appetit!