Recept zalm, gebakken in de oven - video recepten thuis

Salmon - zeer smakelijk en nuttig vis. Het heeft een hoog gehalte aan essentiële vetzuren. Deze stoffen zijn niet gesynthetiseerd in het menselijk lichaam, maar moet het doen met de consumptie van voedsel.

Zalm kan op verschillende manieren worden gekookt, maar een van de meest populaire manieren is om het te bereiden in de oven. Gebakken vis gerechten zijn rijk en delicate smaak. Bovendien zijn ze ook geschikt voor de voeding, omdat het proces van de bereiding niet wordt gebruikt plantaardige oliën en dierlijke vetten.

Zalm oven marinade

1. Pre eerder noodzakelijk de vis snijden. Het is het beste om te snijden in steaks. Dus het gerecht blijkt veel meer sappige. Het is ook mogelijk de vis gesneden in filets en vervolgens in porties.
2. in split zalm gemarineerd worden gedurende ongeveer 15-20 minuten in een mengsel van zout, peper en citroensap. Lemon is erg goed met vis, het elimineren van geur en nasmaak.
3. Na het afbijten zalm steaks of filets moeten de stukken folie worden gebracht. Op de top van elk stukje vis, kunt u een dunne cirkel van citroen, tomaat, ui te zetten. Top je kunt alles met geraspte kaas bestrooien.
4. Bij het bakken zalm "Siciliaanse" bovenop elk stuk vis noodzakelijk is vanwege een kleine cirkel tomaat en courgette zetten.

   Daarna moet de folie worden gesloten en zet alle stukken van zalm op een bakplaat. Bak de vis moet op 180 graden gedurende 20-30 minuten. Gedurende 5 minuten gaar moet zorgvuldig blootleggen de folie, en ga dan verder bakken. Dit is nodig om te zorgen voor een rossige korst op het oppervlak van de vis.

Gebakken zalm zonder marineren

1. Hiertoe snijden stukken vis onder stromend water, drogen met een papieren handdoek oppervlak. Vervolgens, bestrooi ze met zout en vis staan ​​bij kamertemperatuur gedurende 10-15 minuten.
2. portiestukken moeten leggen beklede bakplaat en dekfolie. Zalm aanbevolen bak gedurende 15-20 minuten op 180 graden.

Zalm in roomsaus

1. Voor deze moet je de stukken van zalm op een bakplaat ingevet met olie en bak in de oven gedurende 10-15 minuten te zetten.
2. Op dat moment kan roomsaus worden bereid door de room met peper, zout, citroensap en water. Verder moet uit de bakoven te trekken vissen en giet het verkregen mengsel en daarna verder koken gedurende 10-15 minuten.

Serveer gebakken zalm beste op a la carte gerechten. Het kan worden versierd met verse schijfjes citroen, zwarte olijven, gehakte kruiden. Als in het proces van voorbereiding van de vissaus niet wordt gebruikt, moet apart worden ingediend.