Recepten voor zalm steaks in de oven - video recepten thuis

Tonijnsteak met rucola en rijst

Restaurant schotel 20 minuten in uw huis!

Bekijk de video-recept, koken op dit moment, en de ingrediënten die je zal leveren aan uw huis!

lees verder

Zalmgerechten veel, maar het is altijd voordelig om steaks kijken. Bakken in de oven - dit is de makkelijkste en juiste manier van bereiden van vis, de enige manier waarop het gerecht zal de smaak, geur en voordeel te houden. De schotel in de oven te bereiden hebben bij voorkeur gekoelde vis, omdat het ontdooien steaks veel vocht verliest en in het proces van het bakken zal zeer droog. Wij bieden drie recepten koken Sake Zalm in de oven.

zalm steak met groenten en room

Shutterstock

Er moet worden:

6-8 zalmsteaks (een totaal gewicht van 1, 5 kg);

300 g rijpe tomaten;

200 gram uien;

200g vette room;

6 knoflooktenen;

zout en peper naar smaak toe.

Hoe voor te bereiden:

1. Ui schillen en fijn hakken.
2. knoflook gemalen of gehakte.
3. Tomaten wassen, schillen en fijn hakken.
4. Alle groenten mengen met zure room.
5. De vissen spoelen met koud water, grondig gestript, gesneden in steaks. U kunt kant en klare steaks, die sterk vereenvoudigt het bereiden van maaltijden te gebruiken.
6. De vis wordt in een diepe ovenschaal, giet zure room, gemengde groenten en stuur bakken in de oven.
7. Op garnering kan worden toegevoerd gekookte groenten.

Gebakken steaks

Shutterstock

Er moet worden:

1-1, 5 kg zalmsteaks;

100 g plantaardige olie;

50g van appel of druif azijn;

zout en peper naar smaak toe.

Hoe voor te bereiden:

1. Baking geolied en zette hem in gesloten gelederen bereide vis.
2. De schaal zout, peper, azijn en olie op water.
3. Stuur om te bakken in de oven tot ze goudbruin zijn.
4. De vis moet warm toegevoerd aan de tafel, omdat de koude plaat zijn smaak verliest. Deze bereidingswijze is niet de smaak van de vis te veranderen, omdat het alleen vertrekt als gevolg van azijn.

Zalm wittewijnsaus

Shutterstock

Er moet worden:

4 zalm steak (het gewicht van elke biefstuk 250-300 c);

200 g droge witte wijn of champagne (brut);

200 g vethoudend roomsaus (30% vet);

1 el. lepel olijfolie;

een bosje groene uien;

zout en peper naar smaak toe. Hoe voor te bereiden:

1. De steaks wassen en drogen met een handdoek.
2. Bak in hete plantaardige olie, ten hoogste één minuut aan elke kant.
3. regelen de biefstukken in de pan, waarvan de bodem is aan de folie te zetten. Dek af met folie en verzenden in een voorverwarmde oven.
4. Bak in de oven gedurende 20 minuten bij 170 ° C
5. De saus wordt als volgt bereid: in een steelpan giet droge witte wijn en ingedampt totdat nog 100 ml blijven. Giet de room en monotoon roeren tot een homogene massa, peper en zout op smaak.
6. Voeg de gesnipperde ui, roer en haal van het vuur.
7. steaks uit de oven en giet onmiddellijk saus aan tafel.
8. Aan de bijgerecht is perfect rijst, aardappelen en verse groenten.

Een ander recept zalm steak Bekijk de video: