Beef Thai: 3 recepten

Wilt u uw dierbaren te verrassen een exotisch gerecht, rundvlees Thai perfect geschikt voor dit. Dankzij vlees kruiden verwerven zuur-zoete noten.

Het ABC van de Thaise keuken

Waar te gaan om te eten in Thailand, waar op bestelling

Vulkaan bedekt met sneeuw, en wat het is, Thais eten?

Nicholas Nepomnyashchii

lees verder

De geheimen van de Thaise keuken maken het mogelijk voor te bereiden van de gebruikelijke rundvlees heerlijk gerecht. De recepten komen uit dit land, al bekende producten verwerven van een nieuwe ongewone smaak. Je vindt er oa een geurige en heerlijke culinaire hoogstandjes te waarderen. Acute en sappige rundvlees in Thai zal worden genoten door bijna iedereen.

1. rundvlees roerbakken

Shutterstock

Ingrediënten:

• 400 g vlees
• 1 rode paprika
• 4 el. oestersaus lepel
• bit basilicum, citroen voorkeur

Hoe voor te bereiden rundvlees roerbakken:

1. Beef filets worden gewassen, gedroogd en gesneden in reepjes. Peppers ontdaan van zaden en de steel, snijd ringen. Wok op het vuur en giet terug plantaardige olie, wanneer het wordt opgewarmd, kunt u de rundvlees.
2. Het vlees wordt geroosterd gedurende ongeveer 3 min. Voeg aan deze de vereiste specerijen. Daarna, voeg de saus. Plakjes roer, zet het vuur en voeg de basilicum. Afgewerkte rundvlees spread op de heuvel van gekookte rijst en serveer.

2. Beef "huilen tiger"

Shutterstock

Dit recept heeft zelfs zijn eigen legende. Het zegt dat de eerste steak stuk van rundvlees, waarvan de landbouwer heeft gewonnen van de tijger werd gekookt. Na de verloren strijd, roofdier huilde en zijn tranen vielen op het vlees.

Ingrediënten:

• 500 g rundvleeshaasbiefstuk
• 3 Art. eetlepels vissaus
• 2 uur. Lepels suiker
• 2 knoflooktenen
• 1 el. lepel sojasaus
• 1 snufje gemalen koriander
• gemalen zwarte peper naar smaak

Ingrediënten voor jus

• 6 art. eetlepels vissaus
• 5 Art. eetlepels citroensap
• 2 uur. Lepels suiker
• 2 uur. Lepels gedroogde pepers (vlokken)
• meerdere tomaat
• 1 handvol verse koriander

Hoe beef "huilen tiger" koken:

1. Het vlees wordt gesneden in steaks ontmoedigen bit.
2. sauzen en specerijen werd in een afzonderlijke houder. Rundvlees gedoopt in marinade en vacht met aan alle zijden.
3. Daarna wordt verpakt in folie en in een koelkast liet 15-20 minuten.
4. Terwijl het vlees wordt gemarineerd, moet u een speciale jus te maken. Alle componenten worden gemengd in een plaat en een kleine garde garde.
5. Het vlees wordt op een bakpapier bed eronder. Wordt vervolgens bereid in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 3-5 minuten aan elke kant.
6. De gerede fry varken rozeachtige binnen en buiten wordt gesneden en gedrenkt en gevoederd saus aan de tafel, versieren kruiden.

3. Beef Thaise basilicum

Shutterstock

Ingrediënten:

• rundvlees
• 1 knoflookteentje
• 2 chilipepers
• ui
• basilicum
• olijfolie

Ingrediënten voor de marinade:

• citroengras
• Zetmeel
• Sojasaus

Aangezien vlees koken Thai basilicum

1. Van citroengras geperst sap toegevoegd erin zetmeel en sojasaus, het verkregen mengsel wordt gemarineerd vlees.
2. Voor het tanken gerechten verpulverd knoflook chili en rundvlees besprenkeld frituren ui en basilicum.
3. Bereid het vlees in olijfolie. Geserveerd, tot op rijst en gegarneerd met koriander gerecht.