Recept kool met varkensvleesribben

Main
Voedsel
Recept: kool met gestoofde varkensribbetjes

De gebakken of gebraden varkensvlees ribben kunnen apart schaaltje zijn, maar ze kunnen ook uit groenten worden gebracht zoals witte kool. Het is de perfecte combinatie die het mogelijk maakt om te koken voor een lunch of diner bevredigend, maar niet erg zwaar gerecht.

Cabbage Beierse

De meest beroemde Duitse bijgerecht - kool, gestoofde eend vet met uien, appels en tijm.

Maria Pshenitsyna

lees verder

Varkensribbetjes perfect braden - in dit deel van het karkas vlees altijd met vette stroken, waarvan het bijzonder smakelijk en zacht maakt.

Bestanddelen:

1 kg kool

2 middelgrote uibollen

1 kleine wortel

2-3 teentjes knoflook

3-4 eetlepels. el plantaardige olie

1 paprika

Zwarte en rode peper

vers gehakte kruiden

2-3 laurierblaadjes

zout naar smaak

Hoe kool bereiden van ribben

Bulgaarse peper wassen, gehalveerd, verwijder het binnendeel, en twee helften reepjes. Kool in dunne, maar niet lang strips. U kunt een speciale tuit snijmachine of een lange, scherp mes gebruiken. Iets prisolit en goed herinner me de kool, zet het in een kom.
Varkensribben spoelen met koud stromend water en dep droog ze goed af met keukenpapier. Snijd ze langs de botten over, in kleine stukjes. In de ketel verhit de plantaardige olie totdat de blauwachtige nevel en gooi het delen van ribben. Fry al roerend op een hoog vuur tot ze goudbruin zijn en reload ribben bleek in een aparte kom.
gesneden ui halve ringen giet in een ketel op het vet, dat aan de ribben. Fruit de ui glazig en aan te vullen geraspte op een grove rasp wortelen en paprika. Doorgaan met bak al roerend, om de inhoud van de ketel is niet verbrand. Vervolgens transfer naar een ketel ribs, zout en peper hen. Doe de kool in een grote ketel, meng alle, proberen om zout en dosolit indien nodig. Het vuur, dek de ketel met een deksel en laat de kool ribben 45 minuten af en toe roeren verbrand te vermijden.
Doe in een ketel laurier, fijngehakte knoflook en verse gehakte kruiden, meng goed. Draai het vuur uit en laat de ketel onder dekking staan nog eens 15-20 minuten tot het gerecht heeft de gewenste toestand bereikt, omdat het kookproces is nog gaande.

Kool gepot

Hoe stoofschotels koken:

De ribben nadat ze zijn gebrand in een ketel, zout, peper en plaats in potten. Dan is er ook lag de gebakken uien, wortelen en paprika.
kool licht bakken in een ketel afzonderlijk toevoegen van een beetje plantaardige olie, zout en peper het. Leg vervolgens kool bovenlaag in elke pot en voeg een beetje bouillon en de halve bladeren.
De deksels potten en in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 15 minuten. verlagen dan de oventemperatuur tot 120 ° C en verder kookpotten inhoud nog 45 minuten.
Zet de oven, verwijder de potten maar na 10-15 minuten. Voor het serveren in elk schaaltje strooi er een beetje gehakte knoflook en verse kruiden.

Gerelateerde artikelen