Zuurkool en verse kool met vlees - hoe je een heerlijke stoofpot van kool koken in een pan, met een stap voor stap recept foto's

Gerechten van de kool zijn zeer nuttig en smakelijk. Ik vond vooral de combinatie van verse en ingemaakte groenten. Vandaag wil ik u laten kennismaken met het recept, die zal vertellen hoe gestoofde zuurkool te bereiden met verse en gerookte ribben. Die ten minste eenmaal een lekkere geprobeerd, je verliefd op dit gerecht eens en voor altijd! Om het kookproces was zo duidelijk mogelijk te maken, heb ik voor u een recept met foto's stap voor stap handleiding u door de stappen.

Definieer eerst de samenstelling van de belangrijkste ingrediënten:

• water - 300 ml;
• Fresh cabbage - 650 gram;
• zuurkool - 450 gram;
• gerookte varkensribbetjes - 400 gram;
• Onions - 1 kop;
• carrot - 1 wortelpuntjes;
• Tomatenpuree - 2 eetlepels;
• Plantaardige olie - 3 eetlepels;
• laurier - 1 vel.

Hoe kool stoofpot vlees bereiden in de pan

Verse kool, 650 gram, shinkuem stroken of "geblokt." Giet de olie in een koekenpan met hoge zijkanten en lag snijden. Olie hoeft alleen maar 3 eetlepels.

bak groenten zal ongeveer 5 minuten op matig vuur, zonder deksel. Ons doel - om een ​​goede redden kool geven, maar niet branden. Daarom, gewapend met een spatel of een lepel van de plaat gedurende deze periode niet afwijken.

Parallel zuurkool. Het moet een beetje minder - 450 gram. Als het wordt gesneden te lang strips, dan is het het beste om een ​​beetje te malen. Meestal was de kool is niet nodig. Maar als het te zuur is, kan het een beetje te spoelen met water. Om zich te ontdoen van overtollige pekel product is terug in een vergiet gegooid en geven de stand van een paar minuten. Vervolgens lay-out van de zuurkool in een koekenpan te vers.

Alle meng en voeg ui, wortel en ribben. Uien en wortelen nemen gemiddeld 1 exemplaar, maar de randen zal ongeveer 400 gram nodig.

Ui is het best in halve ringen, halve of kwart, en scuff wortelen gesneden op een grove rasp.

Varkensribbetjes snijden. Te dien einde, een scherp mes verdeel ze onder elkaar. Als de botten te lang te krijgen, kunnen ze de keuken bijl te snijden. De gemiddelde lengte van de ribben moet 9-10 cm. Voor het leggen van het koken capaciteit van hun noodzakelijkerwijs te wassen.

De hoofdbestanddelen horoshenechko roer, voeg 300 ml water en sluit de pan met voedsel deksel. Kool stoven gedurende 40 minuten al roerend het voor deze keer twee keer.

In de laatste fase schotel zout, voeg laurierblad middelgrote en 2 eetlepels tomatenpuree. Daarna gesmoorde zuurkool van kool verse en gerookte ribs, wegkwijnen nog 10 minuten bij minimale warmte.

De geur van het afgewerkte gerecht moet gewoon mind-blowing!

Kool ribben uitgespreid op platen en porties warme serveren.

Gebakken zuurkool met verse en gerookte ribs geen extra kruiden nodig.

Het enige ding dat niet de smaak van het afgewerkte gerecht doet pijn - een zwarte peper en een bos van uw favoriete greens.

Ook kunt u recepten voor kool in multivarka met worst of vlees in een koekenpan te vinden.