Classic salade met zuurkool en groene erwten - hoe je een salade met zuurkool, een stap voor stap recept foto's

Vinaigrette - een salade, die ik meestal doen tijdens de wintermaanden. In het klassieke recept gekookte groenten perfect met zuurkool en groene blik erwten en op smaak gebracht met mosterd saus maakt het verrassend lekker. Probeer het en je koken een salade met zuurkool en erwten, met behulp van een wieg, mijn stap voor stap recept met foto's.

Om de salade te bereiden, moeten we gekookte groenten, erwten en zuurkool. Volledige lijst van producten in kwantitatieve termen, is als volgt:

• potatoes - 400 gram;
• beets - 200 gram;
• carrot - 150 gram;
• zuurkool - 200 gram;
• Onions - 50 g;
• ingeblikte erwten - 0, 5 banken (150 gram);
• Mosterd - 1 el (geen slides);
• niet geraffineerde plantaardige olie - 6 eetlepels;
• Het zout naar smaak.

Hoe een vinaigrette met zuurkool

te bereiden

Alle groenten moeten worden gekookt tot ze gaar zijn en na afkoeling ze wat tijd om te gaan liggen in de koelkast te geven. Schuurpapier met gekoelde groenten zal veel gemakkelijker te worden verwijderd, en het vlees zal niet uit elkaar vallen. Ik kook meestal de groenten op de dag voor het kookproces.

verpletterd gekookte groenten, ik zal groentesnijder met een maaswijdte van 7-7 mm. Daartoe de aardappelen, wortelen en bieten, gesneden in ringen I dikte 0, 7-1 cm, en vervolgens door een maas groentesnijders. Cubes worden verkregen glad en netjes.

aardappelen in blokjes gesneden en verzenden in een slakom.

wortel schoon en ook slijpen snijmachines.

als de aardappel versnipperen bieten en wortelen.

Een kleine schone ui en in kleine stukjes gesneden.

Het toevoegen van een slakom 200 gram zuurkool. Indien deze in lange stroken gesneden, dan kan het een beetje Chop met een mes.

Van de banken fuseren met erwten zoutoplossing en verspreid naar de andere helft van het volume groenten.

vullen voor salade bestaat uit twee componenten: aromatische en mosterdolie dineren. Meng de ingrediënten in een aparte plaat, dan toe te voegen aan een salade.

Vinaigrette mix en geef het een brouwsel en gekleurd met bietensap 30 minuten.

In onze familie vinaigrette - het is vaak een bijgerecht bij vlees en visgerechten, maar geef deze salade kan worden, en als een apart schaaltje.

Als je een liefhebber bent van de winter salade als een salade, dan zal je zeker geïnteresseerd zijn in een originele manier om te koken - een paar in multivarka.