Vinaigrette recept classic

Vinaigrette - een traditionele groente salade, goedkope feestelijk hapje en een lichte snack van een paar basiscomponenten. Het originele recept voor de klassieke salade bestond uit gekookte groenten - een bieten, aardappelen en wortelen die bewaard zijn gebleven tot op de dag, ook in gelijke delen pickles met zuurkool en uien. En al het andere, heeft een moderne interpretatie van de geliefde salade.

Vinaigrette die zijn ondernomen om saus te vullen, zelfs in de klassieke vinaigrette alleen toegevoegd plantaardige olie, kunt u ook giet azijn of citroensap.

Klassieke vinaigrette erwten

Het eerste wat je nodig hebt om alle groenten koken tot ze gaar zijn. Indien mogelijk, aardappelen en bieten beter bakken in de oven.

Gesneden aardappelen matig stukjes.

Gekookte wortel fijngesneden niet groot.

Rode bieten in kleine blokjes gesneden.

gezouten of gepekelde komkommers verdeeld alle groenten.

ui witte ui fijn te hakken.

Verzamel alle in een diepe kom, voeg gesnipperde kool, ingeblikte erwten, breng op smaak, giet de olie en roer.

Een populaire groente mix is ​​klaar. Hier vindt u de groene uien, peterselie en dille toe te voegen. Cook mosterd dressing. Of zelfs naar de zomer salade, een lekker en gezond en lekker te bereiden.