Koken soep van forel - video recepten thuis

De traditionele soep recept uit forel

Vissen Recepten: oor

Ear - de eerste gerecht, dat wordt bereid uit

verse vis, een kleine hoeveelheid kruiden en groenten. Het kan in een pot thuis worden gekookt, maar echt lekker het blijkt in de natuur - van de vers gevangen vis.

lees verder

Een voordeel van de forel is het gebrek aan kleine botten. Wuhu van deze vis te worden geserveerd als een eerste cursus, en zonder angst om haar kinderen te bieden.

Er moet:

1 stuk middelgrote forel (of filet 500 g), 50 g boter, 600-700 g aardappels, 1 hoofd uien, wortelen 1, 2 tenen knoflook, citroen, zout, peper en enkele laurier.

Hoe voor te bereiden:

1. Trout in kleine stukjes gesneden, verwijder alle beenderen, indien nodig. Voordat afslachten vis spoelputje.
2. Bereid de groenten. Aardappel schil en snijd ze in blokjes, wortelen rooster, hak de ui met een mes.
3. In een pan, sluit u de aardappelen, wortelen, uien, en voeg wat verse kruiden.
4. Plantaardige mengeling 20 minuten sudderen.
5. Voeg de inhoud van de pan soorten forel en blijven om soep te koken.
6. Zodra de vis klaar is, seizoen soep kruiden, zout, zwarte peper en voeg een paar schijfjes citroen.
7. Indien gewenst, kunt u de smaak van een eerste cursus variëren, en aan te vullen met gemalen knoflook. Dan een paar minuten op laag vuur oor.

Toevoegingen aan het oor van forellen

De structuur van een forel traditionele soep bevat meestal een standaard set van ingrediënten. Echter, sommige culinaire experimenten aanzienlijke wijziging van de geur en smaak van het eindproduct schotel.

• Als je licht soepen met veel verse kruiden, kunt u proberen de uien te vervangen door groene spruiten.
• Als aanvulling worden gebruikt peterselie. Geef frisse smaak kan zijn met een paar muntblaadjes.
• Fresh greens kan ook worden vervangen met gedroogde kruiden sets. Bijvoorbeeld, laurier goed aangevuld droog dille en zwarte peper in een erwt.
• Het is niet nodig om toe te voegen aan de soep van forel smaakmaker voor soepen.
• Traditioneel wordt dit gerecht wordt bereid in de natuur, zodat alle ingrediënten zijn geïmpregneerd met een unieke geur van een kampvuur.
• soepen, bouillonblokjes en soep mengsel nooit de natuurlijke smaak en de rijkdom van deze soep verkregen. Het is daarom alleen natuurlijke ingrediënten moet worden gebruikt voor de bereiding ervan.
• Opdat een oor intenser was, is het mogelijk om een ​​iets andere wijze te bereiden. Start proces bouillon. Vis koppen en staarten Doe in een pan, dek af met water en laat 20 minuten sudderen. Zeef vloeistof en breng aan de kook opnieuw. Voeg de groenten en kruiden, en in het einde van de kooktijd schotel supplement plakjes forelfilet. Dankzij een dergelijke receptie, vindt u de meest aroma en de smaak van deze lekkernij lekkernijen te ontdekken.