Wild konijn gebakken in de mouw - als een konijn in de oven om heerlijke recepten te bakken met een foto

Wilde haas, natuurlijk, is gelijkaardig in verschijning konijn, maar het vlees had een donker gekleurde en heel moeilijk. Ik, net als ervaren gastvrouw, zijn er enkele beproefde recepten, hoe je wilde haas koken zodat zijn vlees was lekker, zacht en sappig. Een van deze manieren bespreek ik in dit recept, bij de beschrijving van stappen om een ​​foto te maken.

Wat hebben we nodig om de haas te bereiden:

• hazenvlees (achterpoot) - 1 kg;

• -3 teentjes knoflook;

• kiwi's - 1 st. (Large);

• Zout - 1/2 theelepel;..

• gemalen zwarte peper - 1/2 theelepel;..

• sleeve voor het bakken.

Hoe wild konijn gebakken in een oven te bereiden

Om dit recept voor te bereiden, moeten we het vlezige gedeelte van de achterpoot haas wassen onder stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Vervolgens moet het vlees zout en peper en laat hem gaan liggen op een snijplank voor 10-15 minuten.

Gedurende deze tijd, het reinigen van de teentjes knoflook geschild en hun lange dunne plakjes.

In kiwi is ook noodzakelijk voor het reinigen van de schillen en vermalen tot pulp op alle mogelijke manieren. U kunt een blender, rasp gebruiken, te combineren.

Verder is over het gehele oppervlak van de gespleten voeten hebben behoefte aan een scherp mes maken een paar lekke banden. Dan, in de resulterende gaten zetten we teentjes knoflook.

Opdat de zachte vlees zou geven en een fruitige smaak behoefte om stukken van hazen pap kiwi wrijven en laat marineren 02:58 uur op een koele plaats.

Naarmate de tijd verstreek, een pasta van vlees kiwi's moeten niet wassen, gewoon verwijderen van de hand ligt. Het is noodzakelijk dat een kleine hoeveelheid van de marinade over het vlees linksaf wanneer we bakken.

Verder kan een huls pakket haas voor het roosteren van vlees en in de oven bij matige temperatuur 1-1, 5 uur.

Serveer gebakken in de huls kan haas gegarneerd met aardappelen en gekruide of verse groenten.