De bereiding van wild konijn in de oven - hoe heerlijke wilde haas koken thuis, stap voor stap recept foto's

Elk jachtseizoen, als de vrouw van een fervent jager, ik moet nieuwe, interessante en heerlijke wildgerechten te leren. Vandaag wil ik huisvrouwen vertellen hoe heerlijke vlees van wilde haas bakken op een bakplaat in de oven met aardappelen en pompoen herfst schoonheid. Wild konijn in de oven gebakken met groenten in dit recept is zacht, zacht en ongelooflijk lekker. Haast om mijn beproefde recept met stap te herhalen voor stap om een ​​foto te maken. Verzamel de benodigde producten en voel je vrij om nieuwe wildgerechten beheersen om hun huishouden te behagen.

ingrediënten:

• konijn (konijn kan) - 1 vogel gewicht van 3-4 kg;
• pompoen - 1 kg;
• Potato - 1, 5 kg;
• carrot - 200 g;
• ui - 150 g;
• De plantaardige olie - 50 g;
• Tomatenpuree - 100 g;
• Mayonaise - 150 g;
• G - 1 el. l.;
• laurier - 4 stuks.;
• curry - L; 2 h..
• citroenpeper - 2 theelepels ..
• Water - 300 ml.

Hoe een wild konijn oven te bereiden

Om dit recept te bereiden, gebruikte ik het karkas van een wilde haas al in grote stukken gehakt en eerder geweekt in koud water. Hoe te hazenvlees Ik heb al in een van zijn recepten vertelde weken. Als u niet het vlees van wilde hazen, kunt u deze vervangen door konijnenvlees konijn heeft weken niet nodig.

En dus, we beginnen voor te bereiden en de eerste haas moet zout toe te voegen, wrijf met kruiden en leg het vlees in de koelkast een half uur.

Gedurende deze tijd, tomatenpuree mix met mayonaise.

Vervolgens vlees smeert royaal tomaten-mayonaisemengsel en stuur het marineren op een koele plaats totdat we behandelen groenten.

wortelen en uien te reinigen en in vrij grote stukken gesneden.

aardappelen en pompoen ook vrijgesteld van de schil en hak grof.

Bakken met hoge zijkanten of meest vuurvaste vorm van olie en vet eerst gelegd met stukken vlees, en daarna, groenten regelmatig van vleesstukken.

aardappelen en groenten moet een beetje zout de, voeg de laurier, water, en onze gebraden in de oven voor het eerst op hoog vuur gedurende dertig minuten. Vervolgens het vuur enigszins af en bak konijn met groenten voor een uur.

Hier is een mooi gebraden wilde haas in de uiteindelijke vorm.

Hoewel het gebruik van een foto is het onmogelijk om de prachtige smaak van onze gerechten te brengen, velen hebben waarschijnlijk water in de mond. ????

Wild konijn in de oven, goed gebakken met aardappelen en pompoen, geserveerd a la carte gerechten consumenten kunnen met ketchup of met verse kruiden.

Het is erg lekker en bevredigend gebraden schakelt de voorgestelde recept met mij. De bereiding van wild konijn in de oven is eenvoudig - eten lekker en leuk!