Stoofvlees met vlees en aardappelen - hoe je een stoofvlees koken in de oven, met een stap voor stap recept foto's

Ik wil een uitstekende, bewezen herhaaldelijk recept me te bieden, te herhalen dat u in staat om een zeer ongebruikelijke en heerlijk gerecht te maken zal zijn - heerlijke huisgemaakte stoofvlees. Dergelijke smakelijke maaltijd met aardappelen en vlees kan een feestelijke en elke dag zijn. Opties voor de bereiding daarvan, zijn er veel. Ik, in de traditionele gebakken aardappelen en vlees, appels worden toegevoegd, waardoor het een subtiele pikante zuurgraad geeft. Stapsgewijs gemaakte foto's zullen u helpen om zelf mijn recept thuis te herhalen.

Ingrediënten (4 potvolume van 600 gr):

Pork - 450 g;
potato - 2, 5 kg;
apples - 250 g;
paprikasalade - 70 C;
carrot - 100 g;
kerriekruid - L;. 2 h.
Zout - 1/5 tl .. met een schuif;
plantaardige olie - 50 ml.

kookpot oven geroosterde

Traditioneel, eerst wil ik een beetje advies te geven over de keuze van de producten voor onze recept. Varkensvlees Ik kocht een gemiddeld vetgehalte, kan het nadpochka of blade zonder bot. Als je houdt van vlees dikker, dan roosteren kan een stukje osheyka nemen.

Omdat de aardappel in een pot wordt gekookt samen met vlees, aardappelras kies ik meestal het midden van razvarivaemosti, bijvoorbeeld "Slavyanka".

De taak van appels in dit gerecht om de schotel te geven een aangename zuurgraad daarom beter om de appels zure kwaliteiten van "Semerenko" of "Antonovka" nemen. En zo gaan we verder met onze aardappelen koken met varkensvlees en appels gebakken in stoofschotels.

Ten eerste moeten we een stuk varkensvlees te wassen en reinigen van het vlees van het koren. Vervolgens wordt het vlees in stukken gesneden geringe afmeting (zoals - gezien in de foto).

Vervolgens, schil de wortelen en we zullen haar lange dunne blokjes. Rasp is het beter om niet te wrijven, gesneden wortelen in een afgewerkt gerecht ziet er aantrekkelijk.

salade peper gezuiverd uit de zaden en de steel ook in blokjes gesneden. Grootte als gesneden wortelen.

appelen, moeten we schillen en snijden elkaar in vier stukken. Dan, met een scherp mes snijd de appel kern met zaden en in schijfjes gesneden, zoals in de foto.

Giet zonnebloemolie in de pan als de pan en licht verwarmd in het vuur start bak daarop gesneden varkensvlees stukken.

Wanneer het vlees wordt wit, moet u toe te voegen aan de pan gesneden appels, wortelen en paprika's salade.

Vervolgens gewoon meng de groenten met het vlees en laat allemaal samen in een pan op middelhoog vuur 10 minuten.

Gedurende deze tijd, moeten we snel schoonmaken van de aardappelen. Aardappelen schoon is en dat het niet is verduisterd, het vouwen van het in een pan / kom met koud water.

Dan moet de aardappelen om je handen grondig wassen en snijd ze in blokjes van gemiddelde grootte. Zoals ik gesneden - gezien in de foto.

gesneden aardappelen we zout, bestrooi met kruiden en roer. Nu bent u klaar om te monteren in een hete pot.

Op de bodem van elke pot te leggen kleine stukjes aardappel (ongeveer 1/3 pot). Vervolgens wordt de gelegd laag van vlees met groenten.

En verder afwisselende lagen ingrediënten, totdat de potten gevuld.

De top van de pot verlaat bij 1, 5 cm (niet boven rapporteren).

Giet kokend water in potten, zodat zou een aardappel met het vlees volledig bedekt met water.

De potten met een deksel afgedekt. Als uw potten hebben geen betrekking op zijn inbegrepen, gewoon bedek ze met folie in tweeën gevouwen. Bak de aardappelen met varkensvlees en appels zullen op matig vuur gedurende een half uur.

Na verloop van tijd (wanneer de keuken zal worden uitgekeerd aan de unieke smaak van onze gerechten) nemen heerlijke zelfgemaakte stoofvlees uit de oven. Serveer gebakken aardappel met vlees en appels kunnen de gasten in het schattige keramische potten waarin hij zich voorbereidde zijn.

Maar, keramische potten is er een kleine feature, de schotel zijn ze heel langzaam afkoelt. Dus, als je zo snel mogelijk willen proberen, raad ik u in de oven gebakken vlees met aardappelen in conventionele platen te zetten.