Gestoofde wild konijn in multivarka - hoe je een wild konijn thuis, stap voor stap recept foto's te koken

Van alle soorten van het spel, het is de haas dieet, verteerbaar en eiwitrijke vlees. Naast nuttige eigenschappen van wild konijnenvlees is ook zeer smakelijk, uiteraard op voorwaarde dat deze correct bereid. Kook het kan anders zijn, maar vandaag hebben we een wilde haas in multivarka, gestoofd met adzhika en mayonaise. Aanbieding kulinarka mijn stap voor stap foto's bewerken, recept volgen, probeer dan een stoofpot te koken in multivarka haas.

ingrediënten:

• hare - 700 g;
• adjika - 300 ml;
• Mayonaise - 100 ml;
• water - 100 ml;
• zout - naar smaak.

Voor de bereiding van onze gerechten past in elke adjika medium kruidig, waardoor de stoofpot een wilde haas om zelfs maar te proberen de jongste leden van uw gezin.

Aangezien een wild dier vlees is vrij mager, de mayonaise is het beter om dikker te nemen. Hij is een beetje haas te verzachten en maken het malser.

Hoe een wild konijn multivarka bereiden

En dus, voordat u begint met een schotel, vlees konijn uit te zetten, zonder te scheiden van de botten, vul het met ijswater en doorweekt. Het moet worden overgelaten aan de extra bloed voor vier of vijf uur.

Gedurende deze tijd moet het water meerdere malen worden veranderd, het water wordt afgevoerd, vlees, grondig wassen onder stromend koud water en vul met zeer koud water (koud water in het bloed beter gaat).

Na het weken, wassen weer haas weinig obsushivayut vlees met een papieren handdoek. Dan, met een scherp mes, weggesneden het vlees van de botten. Botten met de overblijfselen van de hazenvlees kan dan worden gebruikt om de brij te bereiden.

ontbeend vlees wordt gesneden in kleine stukjes.

Zoals marinade wilde konijnen

Hare Vouw in een grote kom, voeg de mayonaise en roer adjika.

Op het einde, dat is wat we kregen: het vlees moet bijna zwevend in het mengsel adzhika en mayonaise. Leg het vlees in de koelkast voor een half uur, dus het is een beetje gemarineerde.

Zoals doof wilde konijnen

Verder gemarineerde haas stukken toe te voegen in een kom Multivarki en er is wat water, giet een beetje.

Sluit het deksel en de modus "smelt" een half uur.

Gedurende deze tijd, het vlees is goed stoofpot, haas draaide zacht en zacht. Bij het kookproces het meeste water uit vlees verdampt en liet een dikke mayonaise en heerlijke adzhichny saus, die kan worden besproeid met elk bijgerecht.

kan een stukje vlees dosolit als nodig. Maar meestal, net als bij haas stoofpot missen het zout dat in de mayonaise en adzhika.

Een smakelijke en smakelijke wilde haas stoofpot met adzhika en mayonaise in multivarka uitstekend bij garnituren van granen. U kunt haas indienen met rijst, boekweit, gierst of tarwe pap.