Gebakken Turkije dij roll met champignons - hoe je een kalkoen roulade koken in de oven, met een stap voor stap recept foto's

Kulinarka bieden aan heerlijke, zacht en sappig gerecht koken - Turkije dij roll gebakken en gevuld met ingemaakte champignons, uien en wortelen. Voorraad op voedsel en volg mijn gedetailleerde recepten met stap voor stap naar een foto te maken, en ik wens u veel succes bij de voorbereiding van deze smakelijke vakantie gerecht.

ingrediënten:

• Dij van Turkije - 2 stuks. gewicht van ongeveer 1, 5 kg;
• Champignons gebeitst - 200 g;
• Mayonaise - 20 C;
• Plantaardige olie - 50 ml;
• wortel - 1 ps;.
• Lamp - 1 ps;.
• Zout - 1 tl ..

Voordat u begint te koken, ik wil een beetje advies over de keuze van de producten te geven.

Turkije probeert een vleeskuikens te kiezen, vlees malser is minder vezelig en duurt niet lang koken nodig.

Champignons in een recept dat ik gebruikte paddestoelen, maar kunt u veilig kiezen voor een van gemarineerde paddestoelen op uw smaak.

Mayonaise beter niet heel dik te nemen.

Hoe een rol kalkoen bereiden in de oven

En ja, het eerste wat je moet doen is om de vulling voor te bereiden op de kalkoen dij.

Wortel en ui schil en hak voor zazharki, dat wil zeggen, drie wortelen op een grove rasp, en de uien shinkuem kleine blokjes.

Vervolgens wordt in de plantaardige olie in een koekenpan passiruem groenten bij lage temperatuur.

Snijd champignons dunne reepjes.

We sturen wortelen en paddestoelen aan Lucko in de pan, roer, haal de pan van het vuur en laat de vulling afkoelen.

Ondertussen laat het ons voorbereiding kalkoenvlees. Mijn dijen, eerst onder koud water.

Dan moeten we verwijder voorzichtig het dijbeen is groter. Hiertoe Turkije dij insnijding in het gebied van het bot en geleidelijk snijden van het vlees scheidt van het bot.

In deze foto bot bijna gescheiden van het vlees en heeft net pererezayem pezen en verwijder het bot.

Echter, een grote kalkoen dijbeen uit te proberen om alle pezen te verwijderen (zie. Afgebeeld).

Openen dij als een boek en een beetje vlees af te weren van de hamer.

Vervolgens zet de dij schuurpapier beneden, zout en reikte stuffing vlees nabij de rand zoals getoond.

Turkije dij verplaatsen roll.

Next gevuld Turkije dij plaat boven op de folie en smeert mayonaise.

Een Wikkel de rol folie ruwe kalkoenen dij, gelegd op een bakplaat en in de voorverwarmde oven.

Om het vlees zullen we op matig vuur anderhalf uur bakken. Om te voorkomen gaar voedsel in een bak betere giet 200-300 ml water.

De eerste Turkije dij sneed ik nog heet, nadat het is verwijderd uit de oven folie.

Je kunt niet eens voorstellen wat een geweldige smaak stond in de woonkamer toen ik gaf de gasten geroosterde kalkoen dij gevuld met champignons, uien en wortelen.

Turkije been met groenten heerlijk bleek, en sappig, mals en ongelooflijk lekker.

De tweede rol gebakken kalkoendijen ik niet specifiek de folie volledige koeling verwijderd en vervolgens op dag in een koelkast geplaatst.

Kijk, koude gevulde kalkoen Ik was in staat in dunne plakjes, waar ik werkte aan de gasten met gemarineerde tomaten en brood te snijden.

Ik wil zeggen dat in een geroosterde kalkoen dij is koud gevulde champignons zijn ook erg lekker. Ik zou blij zijn als mijn recept zal een beroep op uw huishouden.