Kraaienpootjes in de oven - hoe gans benen koken in de oven, met een stap voor stap recept foto's

Voor het bakken in de oven is het beter om jonge ganzen benen te gebruiken. Vlees jonge vogels gekookt snel uitgegroeid tot mals en sappig. Maar dit is afhankelijk van de kooktijd, maar heeft geen bakproces bemoeilijken. Om de gans voeten in de oven te bereiden, kan het werk worden onderverdeeld in verschillende fasen: de benen marineren, bakken en serveren aan de tafel. Alles is zeer eenvoudig en makkelijk te doen. een bewezen recept te delen voor het roosteren gans been, met de incrementele opname te illustreren.

Dus, moeten we:

- goose leg - 1 stuk;

- witte wijn (zoet) - 2 el. lepels;

- knoflook - 1 teen;

. - zout - 1 theelepel;

- kruiden (koriander, kurkuma, peper) - naar smaak.

Hoe kraai voeten te bereiden oven

Gans been wassen onder stromend water. De gemiddelde grootte van een gans benen ongeveer 500 gram. In mijn gans been 465 gram.

Kraaienpootjes in de oven - hoe gans benen koken in de oven, met een stap voor stap recept foto's

knoflook schoon. Rasp of passeren spadefoot. Goose voet bestrooi koriander, zout, peper en kurkuma. Rasp de schil knoflook en vlees.

Kraaienpootjes in de oven - hoe gans benen koken in de oven, met een stap voor stap recept foto's

Aan folie voorbereiding voor het bakken. Zet de benen in folievorm bumpers zodat niet zal lekken sap en wijn. Besprenkel het geheel met gans vlees wijn. Ik hou van de toevoeging van een witte semi-zoete wijn.

Kraaienpootjes in de oven - hoe gans benen koken in de oven, met een stap voor stap recept foto's

Alle rechterbeen verpakt in folie en laat marineren 25-30 minuten.

Kraaienpootjes in de oven - hoe gans benen koken in de oven, met een stap voor stap recept foto's

Verwarm de oven voor op 175 graden. Bij het bakken, ganzen voet in folie, giet water. Om te pannen in was ongeveer een centimeter water. Het mag niet vallen in de folie.

Bak gaar gans been, tot het vlees iets achter bij de bot. Het is ongeveer twee uur. Het water moet periodiek worden bijgevuld. Wanneer het been bijna klaar is, kunt u de folie om een ​​gouden korst te maken te openen.

Kraaienpootjes in de oven - hoe gans benen koken in de oven, met een stap voor stap recept foto's

Ready gans been zal draaien gouden, sappig en mals, met een lichte trein kruiden en witte wijn.

Kraaienpootjes in de oven - hoe gans benen koken in de oven, met een stap voor stap recept foto's

Dit is een vrij eenvoudige recept, verkregen helemaal en altijd. Let op!

Gerelateerde artikelen
Nieuwe artikelen